用鐵鍋熬中藥會(huì)怎么樣?
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李愛國 主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級(jí)甲等
鐵鍋煮中藥可能會(huì)產(chǎn)生毒副作用。由于鐵的穩(wěn)定性不強(qiáng),中藥種類多,成分復(fù)雜。長時(shí)間煎煮后會(huì)發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng),容易產(chǎn)生不確定的物質(zhì),不利于治病。不僅不能治病,還可能對(duì)身體有毒。一般用陶瓷器皿和砂鍋熬制中藥。用這些器具煮中藥效果比較理想,出于對(duì)健康考慮不建議用鐵鍋煮中藥。
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宋宏偉 主治醫(yī)師
朝陽市第六人民醫(yī)院 一級(jí)
你好,平時(shí)如果煎煮中藥盡量避免用鐵鍋鋁鍋,因?yàn)殍F和鋁的性質(zhì)不穩(wěn)定和中藥容易發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng),有時(shí)會(huì)導(dǎo)致藥效降低或者是產(chǎn)生一些其他不良反應(yīng)??梢赃x擇不銹鋼鍋,陶瓷鍋,砂鍋煎煮中藥都是可以的。吃藥后也需要定時(shí)的復(fù)查,根據(jù)病情病癥的不同在醫(yī)生指導(dǎo)下對(duì)癥調(diào)理。
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