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中藥為什么不能蓋蓋子

中藥 熬中藥
主講專家
孫升云
孫升云 主任醫(yī)師

暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院 中醫(yī)科

簡(jiǎn)介:對(duì)中西醫(yī)結(jié)合治療腎臟疾病(如急慢性腎炎、狼瘡性腎炎、慢性腎功能衰竭、腎結(jié)石、尿路感染、痛風(fēng)腎、腎虛證等)、風(fēng)濕病(系統(tǒng)性紅斑狼瘡、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、強(qiáng)直性脊柱炎、腸胃病等.擅長(zhǎng)運(yùn)用中醫(yī)藥治療疑難雜癥。
視頻內(nèi)容

煎中藥是否要蓋蓋子,要根據(jù)中藥種類的不同而有所差別。一般煎藥加上蓋子后,砂鍋中的溫度可以更高一些,藥物的有效成分會(huì)更容易溶出。

特別是熬制含有揮發(fā)性成分的藥物,比如藿香、佩蘭、薄荷,這些是易揮發(fā)為主,更適合加蓋子小火,減少易揮發(fā)有效成分的丟失。而對(duì)于質(zhì)地堅(jiān)硬的種子、根,比如車前子、龍骨、水牛角等等。還有礦石類的石膏、滑石等等,這些藥材同樣需要加蓋熬制,這樣才能使藥物在短暫的熬制時(shí)間內(nèi),盡可能把有效成分吸收,提高藥物的療效。

至于質(zhì)地疏松,有一定體積的中藥,比如桑葉、益母草、艾葉等等,這些葉子由于體積大,在熬制過程中的藥液容易溢出。因此不需要加蓋熬制,并且注意多攪拌,讓藥材能夠被充分地熬透更好。

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