中藥我用鐵鍋煮過一回了，我可以換個鍋重新煮一遍么
病情描述：因為生了一點兒小病，家里人給我買了很多的中藥，因為不知道怎么煮，就隨便弄了一下，中藥我用鐵鍋煮過一回了，我可以換個鍋重新煮一遍么，會不會對中藥的藥效有什么不好的？
醫(yī)生回答 (2)
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疏欣楊 副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級甲等
中藥是不能用鐵鍋煮的，中藥容易跟鐵發(fā)生反應(yīng)，使藥物的藥效降低或者是出現(xiàn)毒性反應(yīng)的，這個中藥已經(jīng)用鐵鍋煮過了，就不能再要了，不能吃了。煮藥的時候可以盡量用砂鍋或者是鋁鍋，絕對是不能用鐵鍋的。如果病的不嚴(yán)重，盡量少吃藥物的，多通過日常生活調(diào)理，多喝水，多吃蔬菜水果，多運動保持心情舒暢。
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病情分析：
中藥已經(jīng)用鐵鍋熬過一次了，那就不能再重新熬了，因為鐵鍋不能熬中藥，它含有金屬成分，用鐵鍋熬藥容易結(jié)合新的物質(zhì)影響藥效。同時鐵銹還會影響口感，也發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。建議你還是用砂鍋或者是不銹鋼來進(jìn)行熬藥，能保留藥效成分，不至于讓藥效揮發(fā)，能很好起到藥效。
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