糖尿病人食譜及禁忌
病情描述：我叔叔前段時間才在醫(yī)院檢查出患上了糖尿病，剛剛在醫(yī)院拿了治療的藥物，可是我嬸嬸還想要在他的飲食上注意點，也想知道禁忌，請問醫(yī)生，糖尿病人食譜及禁忌有哪一些？
醫(yī)生回答 (2)
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石綺屏 副主任醫(yī)師
暨南大學附屬第一醫(yī)院 三級甲等
糖尿病的患者因為要控制血糖，所以最好不要吃熱量太高的食物，臨床上凡是甜的食物一律不要吃，如白糖，紅糖和巧克力，餅干以及面包，這類食物是一般不宜食用的。另外對于甜的水果也不要吃，比如葡萄，蘋果，梨，這些食物當中的含糖量非常高，會升高身體的血糖，所以這類食物也不要吃。另外也不建議糖尿病患者喝湯，因為湯一般吸收都比較好，喝湯容易導致血糖升高。糖尿病患者可以吃高粱煎餅和一般的蔬菜類菜品，這類食物的含糖量比較少，對于血糖的控制很有幫助。
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韓兵 醫(yī)師
唐山市豐潤區(qū)第二人民醫(yī)院 二級甲等
糖尿病病人飲食上注意不要吃甜食，不要吃油大的食物，不要喝粥疙瘩湯之類易消化的食物。注意主食的量，早餐不超過一兩主食，午餐和晚餐不超過二兩主食，可以多吃些蔬菜，適當吃些雞蛋牛奶瘦肉魚蝦等優(yōu)質蛋白以補充營養(yǎng)，紅薯馬鈴薯等含淀粉多的蔬菜要算主食。
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