電砂鍋熬中藥效果好嗎
病情描述：我老公最近生病了，我去醫(yī)院開了些中藥給他，但是我家里沒有專門煮中藥的砂鍋，只有電砂鍋，我想問問電砂鍋熬中藥效果好嗎
醫(yī)生回答 (2)
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王強 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三級甲等
電砂鍋的主要烹飪工具是砂鍋，是可以用于烹飪中藥的，但是在煎煮期間注意不要用過高的溫度，以免破壞藥物成分。煎煮中藥的時候切記一定不要使用鐵制品，鐵制品不僅會影響中藥的溶出，還有可能造成中藥與鐵離子反應生成有毒物質。同時鐵離子導入的速度快，很容易影響中藥的有效成分。
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賓曉萍 主治醫(yī)師
欽州市欽南區(qū)人民醫(yī)院 二級丙等
電砂鍋熬中藥效果挺好的，因為它比普通砂鍋方便，并且傳熱均勻，化學性質穩(wěn)定。一般熬中藥要用砂鍋或陶瓷藥壺或不銹鋼鍋，不能用鐵鍋或鋁鍋，否則會發(fā)生化學反應，影響中藥的效果。在口服中藥時注意避免進食辛熱、刺激的的食物；注意保暖，避免受涼；適當運動，增強體質。
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