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禽流感雞蛋能吃嗎

病情描述：最近鬧禽流感，外面賣的雞肉都不敢吃，上前兩天買的雞蛋也怕感染一直在冰箱里放著，請問禽流感雞蛋能吃嗎？
醫(yī)生回答 (2)
  • 王超
    王超 主任醫(yī)師
    首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    禽流感期間沒有感染的雞蛋可以煮熟吃，禽流感病毒可以通過消化道呼吸道皮膚損傷等多種途徑傳播，人類被感染禽流感的主要途徑是直接接觸感染的動物或者受污染的環(huán)境，但是禽流感對高溫比較敏感，一般情況下在100度的沸水中，兩分鐘左右就足以消滅病毒，因此在吃熟食的情況下，不會被感染禽流感。

  • 申蘭闊
    申蘭闊 醫(yī)師
    冠縣清泉申尹莊社區(qū)服務(wù)站 一級
    病情分析：

    對于外面賣的雞肉和雞蛋是可以吃的，這個沒有什么問題。并沒有證據(jù)證明這些食物可以傳染禽流感，禽流感主要是通過呼吸道而傳染的一種疾病，并不會通過這樣的飲食而被感染，這個是完全需要放心的，一般食物在加熱或者是煮熟以后就不會再攜帶這種病毒。沒有其他的影響。

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王超
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首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 感染內(nèi)科

擅長：發(fā)熱原因待查、急性感染性疾病的診治
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