鵪鶉有禽流感嗎
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王超 主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 三級甲等
禽流感是因?yàn)楦腥玖饲萘鞲胁《径鸬囊环N傳染病，該疾病能在所有的禽類動物中傳播，也能夠傳染給人。不僅家禽能感染禽流感，野禽也能感染禽流感，鵪鶉也有可能會攜帶有禽流感病毒。所以在禽流感疫情爆發(fā)區(qū)，接觸鵪鶉時(shí)要穿戴好防護(hù)用具，食用鵪鶉要將肉煮熟，禽流感病毒不耐高溫，當(dāng)溫度達(dá)到100攝氏度時(shí)幾分鐘就會滅活。
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陳偉華 醫(yī)師
北湖區(qū)婦幼保健計(jì)劃生育服務(wù)中心 一級
禽流感是一種常見的病毒性傳染病，此病主要發(fā)生在飛禽鳥獸之間，比如雞，鴨，鵝，鳥等動物，所以鵪鶉也會有禽流感的，買回家的肉要煮熟了再吃，如果身邊有動物已經(jīng)感染，建議去大型超市買，因?yàn)樗麄兊娜馐墙?jīng)過質(zhì)檢部門檢驗(yàn)過的，吃起來放心一些，平時(shí)盡量不要接觸感染源。
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