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吃香菇會中毒嗎

病情描述：聽說吃香菇對人身體有好處，可以有效防癌，但也害怕中毒。吃香菇會中毒嗎？
醫(yī)生回答 (2)
  • 張艷凱
    張艷凱 副主任醫(yī)師
    開封市中心醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    吃香菇一般情況下是不會中毒，但是有一種毒蘑菇是會引起食物中毒，所以要特別注意，辨別那個蘑菇的種類，不要進(jìn)食了毒蘑菇，一般不要自己去采摘，是不會導(dǎo)致中毒的，市場上賣的蘑菇基本是人工種植的蘑菇，中毒的可能性很小，山上的野蘑菇如果不是可以吃的蘑菇就易中毒。

  • 梁艷
    梁艷 醫(yī)師
    淮南東方醫(yī)院集團(tuán)謝一醫(yī)院 二級乙等
    病情分析：

    吃香菇是不會中毒的。一般食用香菇都是清香鮮美，做成菜肴，能增進(jìn)食欲。香菇有助于補充氨基酸，有助于健胃助食，有助于降壓降脂，有助于抗衰老。而且香菇含分解核酸的酶，水解核酸產(chǎn)生嘌呤等成分。還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有助于提高機(jī)體免疫功能和有助于降壓降脂。

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張艷凱
張艷凱 副主任醫(yī)師

開封市中心醫(yī)院 急診科

擅長：擅長頭暈、心、腦血管，消化、呼吸系統(tǒng)等疾病的診治。
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