咖啡偏酸是怎么回事
病情描述：自己每天都有喝咖啡的習(xí)慣，可是最近不知道怎么回事，喝咖啡的時候總感覺咖啡偏酸，咖啡偏酸是怎么回事？
醫(yī)生回答 (2)
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蔡晶晶 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級甲等
咖啡一般來說都是苦的，如果是偏酸的話可能是有變質(zhì)的可能性，首先要排除一下是否咖啡變質(zhì)的問題，如果是有編制的話最好不要喝，以免對胃腸功能造成影響，還有在平時生活中要注意忌食辛辣刺激油膩的食物，多吃新鮮的蔬菜和水果，多喝些水，可以適當(dāng)?shù)亩鄥⒓右恍w育鍛煉，增強體質(zhì)。
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張俊杰 主治醫(yī)師
進賢縣人民醫(yī)院 二級甲等
咖啡偏酸，是因為咖啡生豆，中含有的酸味成分有檸檬酸，蘋果酸，磷酸等，但這不是我們喝咖啡時感受到的酸味，主要是來自婚配過程中生產(chǎn)的酸，但是有的時候咖啡一般來說都是苦的，如果偏酸的話，也有可能是因為變質(zhì)導(dǎo)致這種狀況的發(fā)生，首先需要排除是否是咖啡變質(zhì)的。
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