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酵母菌是厭氧菌嗎

病情描述：我們在發(fā)面的時候經常會產生酵母菌，了解一下酵母菌是厭氧菌嗎？
醫(yī)生回答 (2)
  • 蔣衛(wèi)民
    蔣衛(wèi)民 主任醫(yī)師
    復旦大學附屬華山醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    酵母菌是一種真菌微生物，不是厭氧菌的類型，進行發(fā)面使用的酵母菌的繁殖速度是比較快的，觀察具體的癥狀反應情況進行調節(jié)使用酵母菌是比較好的，身體的厭氧菌感染是比較多的，結合病人的臨床表現(xiàn)及時去醫(yī)院進一步檢查確診進行調節(jié)一段時間，注意清潔衛(wèi)生，避免出現(xiàn)身體的消化不良。

  • 寇景華
    寇景華 主治醫(yī)師
    東平縣第一人民醫(yī)院 二級甲等
    病情分析：

    酵母菌是一種真菌，不屬于厭氧菌。因為酵母菌可以進行有氧呼吸，也可以進行無氧呼吸。酵母菌對溫度比較敏感，如果在40攝氏度以上的溫水，就會影響酵母菌的活性，溫度過高的話會殺滅酵母菌。所以發(fā)面的時候，如果使用酵母菌，一定要選擇40度以下的溫開水。

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