吃了雞蛋和糖精會中毒嗎
病情描述：女朋友中午吃飯時吃了雞蛋和糖精，腸胃不適住院了，但是我沒事，吃了雞蛋和糖精會中毒嗎？
醫(yī)生回答 (2)
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齊殿君 副主任醫(yī)師
中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三級甲等
雞蛋和糖精一起吃，吃的多了，可能會出現(xiàn)中毒的情況，因為雞蛋和糖精被加熱后，性質(zhì)會發(fā)生改變，能夠生成一種叫做糖基賴氨酸的對人體有危害的化合物質(zhì)，會讓吃的人產(chǎn)生惡心，嘔吐，腹瀉等情況，出現(xiàn)中毒的情況時需要到醫(yī)院進(jìn)行解毒治療，還需要大量喝水，加速毒液代謝。
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陳梅英 住院醫(yī)師
北海市合浦精神病醫(yī)院 一級
雞蛋和糖精一起吃是有可能會出現(xiàn)中毒反應(yīng)的，當(dāng)然每個人的身體體質(zhì)有所不同，對于身體素質(zhì)比較好的人吃完了以后也有可能不會出現(xiàn)中毒反應(yīng)，建議以后這兩種食物最好不要一起吃，平時在飲食中最好還是多吃一些健康的食品，保持飲食營養(yǎng)的均衡，不要吃太多富含添加劑的食物。
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