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吃了蛇肉會有寄生蟲嗎？

病情描述：吃了蛇肉會有寄生蟲嗎？
醫(yī)生回答 (2)
  • 張玥
    張玥 主任醫(yī)師
    錦州市中心醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    蛇肉內(nèi)是有寄生蟲的，主要是在蛇的腹腔、皮下等處，特別是野生蛇感染寄生蟲的幾率會更大。對于食用蛇肉會不會感染寄生蟲，主要還是要看烹制方法，蛇肉要徹底煮熟，大火沸后要再煮十分鐘左右，能徹底殺死寄生蟲及蟲卵，生蛇肉涮火鍋食用是不安全的。

  • 陶麗萍
    陶麗萍 主治醫(yī)師
    曲靖市第五人民醫(yī)院 二級甲等
    病情分析：

    不一定的，只要是完全做熟了吃就不會有這種問題的，不會感染寄生蟲的，如果是沒有完全做熟，吃半生的蛇肉，就有可能感染到寄生蟲?？梢杂羞@種風(fēng)險，所以還是需要注意烹飪方法，完全做熟了吃就不會有什么影響的，不用擔(dān)心的。注意這方面就沒有多大問題的。

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