豬肝菠菜的功效與作用
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姜淑芳 副主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 三級甲等
豬肝菠菜具有明目、補肝、養(yǎng)血補血的功效，對于預(yù)防貧血、促進生長發(fā)育和新陳代謝、輔助治療夜盲癥有一定的作用。豬肝具有養(yǎng)血、補肝明目、保健、營養(yǎng)的作用，對于眼干燥癥、夜盲癥、肝氣不足導(dǎo)致的視物模糊、小兒麻疹病后的角膜軟化癥等病癥有一定的功效；豬肝中含有豐富的鐵、磷等造血原料，有利于兒童的身體發(fā)育。
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宋宏偉 主治醫(yī)師
朝陽市第六人民醫(yī)院 一級
經(jīng)常服用豬肝菠菜具有補血、明目、提高肝功能以及抗衰老的功效，在一定程度上也能預(yù)防老年癡呆。豬肝中含有大量的維生素a，這種物質(zhì)能夠預(yù)防夜盲癥以及干眼癥，豬肝以及菠菜中都有大量的鐵元素，能夠提高造血功能，非常適合貧血以及造血功能不好的人群，女性在月經(jīng)期也可以吃。
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