鷹嘴豆粉的吃法和功效
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劉延浩 主治醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院 三級甲等
鷹嘴豆粉的主要功效是降低血壓血脂,可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,穩(wěn)定雌激素的分泌量。因為鷹嘴豆粉里面含有豐富的大豆異黃酮,能夠起到營養(yǎng)神經(jīng)的效果,還可以提高身體的免疫力,改善失眠多夢的癥狀。鷹嘴豆粉可以直接用溫水沖泡,也可以和其他面粉混合加工制作成面餅。
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宋宏偉 主治醫(yī)師
朝陽市第六人民醫(yī)院 一級
鷹嘴豆粉是將鷹嘴豆磨成粉狀制成的食品。含有大量的異黃酮,能促進體內(nèi)骨骼生長、降低血壓、降低血脂、穩(wěn)定體內(nèi)雌激素分泌的含量,從而改善更年期綜合征的癥狀。從營養(yǎng)角度看,這種鷹嘴豆蛋白質(zhì)、脂肪酸、鉀離子、鈣離子較多,能增強人體免疫力,并能滋養(yǎng)神經(jīng)、改善失眠和多夢狀態(tài)。
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