菠菜豬肝湯的功效與作用
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蔡晶晶 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級甲等
菠菜豬肝湯具有潤燥滑腸、生血養(yǎng)血的功效。菠菜含鐵元素，具有較好的止血、生血的作用；豬肝能夠養(yǎng)血、補肝。二者同用可以達到補虛、養(yǎng)血的功效，對于貧血的病人有較強的滋補作用。肝臟是體內(nèi)最大的解毒器官，所以新鮮的肝臟不要立即制作，應(yīng)該放在水中浸泡30分鐘以上再制作。
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王祥 主任醫(yī)師
泰州市中醫(yī)院 三級甲等
菠菜豬肝湯能夠起到保肝明目和補血造血的功效，菠菜豬肝湯中含有較豐富的維生素以及胡蘿卜素，還能夠起到抗氧化的作用。其中含有的維生素C可以有效的促進黑色素代謝，能夠起到美白肌膚從而促進養(yǎng)顏美容的作用，而且含有多種維生素以及硒元素，女性食用也能夠起到抗衰老的作用。
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