吃火鍋會(huì)引起血糖升高嗎
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劉紅波 副主任醫(yī)師
朝陽(yáng)市中心醫(yī)院 三級(jí)甲等
吃火鍋有可能會(huì)導(dǎo)致血糖增高。
火鍋的底料往往是添加了牛肉或者羊肉，并且也加入了牛油，這些食物脂肪量比較高，攝入之后血液黏度會(huì)增加，就會(huì)導(dǎo)致血糖急速上升。
建議在進(jìn)食火鍋時(shí)控制量，不能一次性吃太多，而且吃火鍋時(shí)也盡量不要配含糖的飲品，火鍋里面所添加的食物要以清淡為主，最好是多吃素食，如白菜、西蘭花、黃瓜等，這類食物對(duì)血糖影響不大。
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