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反復(fù)油吃了會(huì)怎樣

病情描述：我家里的油是會(huì)反反復(fù)復(fù)的用，因?yàn)橛X得浪費(fèi)了，請(qǐng)問反復(fù)油吃了會(huì)怎樣？
醫(yī)生回答 (1)
  • 馬保海
    馬保海 副主任醫(yī)師
    濰坊市婦幼保健院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    反復(fù)用的油吃了會(huì)嚴(yán)重影響身體健康。

    反復(fù)加熱的油營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低；油被反復(fù)加熱時(shí)，油的結(jié)構(gòu)會(huì)被破壞，導(dǎo)致苯并芘等致癌物質(zhì)大量增加，常吃吃這類油，消化道發(fā)生癌變的幾率會(huì)明顯增加。反復(fù)炸制食物的油還會(huì)被氧化，長(zhǎng)時(shí)間吃這樣的油會(huì)增加血液中的膽固醇含量，容易出現(xiàn)心腦血管疾病，還容易讓人過早的衰老。

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馬保海
馬保海 副主任醫(yī)師

濰坊市婦幼保健院 兒科

擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)兒科常見病與多發(fā)病的診斷和治療，對(duì)本領(lǐng)域的疑難危急重癥均有一定的造詣和臨床經(jīng)驗(yàn)。
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