吃海鰻膽固醇會變高嗎
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袁曉勇 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三級甲等
考慮吃海鰻不會引起患者的膽固醇變高,海鰻營養(yǎng)價值很豐富,含有大量的鈣、DHA等營養(yǎng)成分,對于骨骼發(fā)育有好處,同時還能預(yù)防心腦血管方面的疾病的嚴(yán)重化,有保護(hù)心腦血管的功效,所以膽固醇高的人也可以吃鰻魚。
但需要注意吃法,例如不能用油煎海鰻,因為高膽固醇患者需要少吃油。
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