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吃生土豆會(huì)中毒嗎

中毒
主講專家
邢龍
邢龍 副主任醫(yī)師

淮北市人民醫(yī)院 消化內(nèi)科

簡(jiǎn)介:對(duì)消化系統(tǒng)常見病、多發(fā)病的診治能夠熟悉掌握,尤其是對(duì)急性重癥胰腺炎、炎癥性腸病、消化心身疾病的診治更為擅長(zhǎng)。
視頻內(nèi)容

吃生土豆可能會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。

生土豆中含有有毒蛋白質(zhì),人吃生土豆后有可能引發(fā)嘔吐、惡心、腹瀉等癥狀,如果病情嚴(yán)重,還會(huì)威脅生命,所以建議土豆應(yīng)該煮熟后食用,避免出現(xiàn)嚴(yán)重的中毒反應(yīng)。

另外,對(duì)于體質(zhì)比較虛弱,同時(shí)有肝腎功能問題,或者曾經(jīng)出現(xiàn)過消化道出血的患者,大量食用生土豆后可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛、惡心、面色發(fā)紺、呼吸困難等中毒表現(xiàn)。如果患者中毒嚴(yán)重,還有可能出現(xiàn)氣短、心悸、無尿等癥狀。這時(shí)要及時(shí)就醫(yī)治療。

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