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黃劍 副主任醫(yī)師 義烏市中醫(yī)醫(yī)院 兒科
奶粉的營養(yǎng)價值,不只是其中富含了多少營養(yǎng)，也在于奶粉能否被吸收、被吸收了多少。從這個角度看,好的奶粉不只要富含豐富的營養(yǎng),還要有良好的可吸收性。這么看來給小孩選奶粉就不是一件容易的事。
選奶粉的方法：
1、方法一:看乳清蛋白在奶粉中所占比例：
奶粉中的乳清蛋白是利用先進的工藝從牛奶中所分離并且提取出來的，這種蛋白質(zhì)是很珍貴的,被稱為蛋白之王,且其營養(yǎng)價值很高、容易消化吸收并且其中含有多種活性成分。所以，奶粉中如果乳清蛋白的含量高容易被吸收。
2、方法二:看奶粉的生產(chǎn)工藝：
一部分寶媽也許會知道,奶粉可分為兩種生產(chǎn)工藝，一種是干法，另一種是濕法。干法是將其中各種固體營養(yǎng)素和大包裝奶粉放在一起進行攪拌,然后直接分裝而來;濕法是利用鮮牛奶,在牛奶是液態(tài)的時候加入各種營養(yǎng)元素,然后生產(chǎn)加工成粉。很容易分辨出來濕法這種工藝生產(chǎn)出來的奶粉中的各營養(yǎng)素混合的更均勻、溶解的更充分。從而也更容易被吸收。
3、方法三:看奶粉中是否含有白砂糖：
這點很容易被所忽視，以為奶粉中添加了白砂糖口感更好,小孩會更愿意喝。其實奶粉中的白砂糖是沒有任何營養(yǎng)價值的,不只這樣，還會使小孩的代謝負擔增加,會令奶粉更不易吸收。
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