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岳林芳 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
蘋果醋也是現(xiàn)實生活中最常見的飲料之一，用蘋果汁發(fā)酵，然后與蘋果汁等原料混合，酸甜適口，口感細膩。蘋果醋具有較高的食用價值和保健功能，富含天冬氨酸、絲氨酸、色氨酸等人體所需的其他氨基酸，能促進胃腸消化、吸收，有利于減肥。
蘋果醋的功效和作用
1、免疫力增強、殺菌排出毒
蘋果醋含有酸性成分，醋能殺死腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌，有防止痢疾的功效使用。具有增強人體免疫和抗病毒能力，顯著降低血脂和排毒保健功能，蘋果醋進入人體后，可以起到軟化血管、增加血管彈性的作用，患有血管硬化的朋友，可以嘗試蘋果醋，對心腦血管疾病有很大的幫助。
2、護膚美白作用
蘋果醋是護膚的好飲品，特別是對美白肌起作用。蘋果醋中很多維生素抗氧化劑促進新陳代謝，美白殺菌，補充皮膚的養(yǎng)分和水分，長期喝蘋果醋的女性，臉越來越白，蘋果醋還可以淡化色斑。
3、消除疲勞
蘋果醋富含有機酸，能促進人體葡萄糖代謝，分解肌肉中的乳酸和丙酮，消除疲勞。對于長期工作的上班族和精力充沛的運動員來說，蘋果醋是消除疲勞的最佳飲品。
4、減肥瘦身
許多減肥的人都會常備蘋果醋，因為蘋果醋是減肥的一種輔助材料，進入人體可以起到迅速分解脂肪的作用。蘋果醋降低了脂肪含量，能輕松減肥。
5、促進消化
蘋果醋酸甜可口，在促進消化方面具有很強的作用。吃了半個小時后，可以促進消化。當沒有食欲的時候，喝蘋果醋有開胃的效果。當?shù)锰嗔?，也可以喝一小口蘋果醋來幫助消化，但最好不要在空腹喝。
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