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張艷凱 副主任醫(yī)師 開封市中心醫(yī)院 急診科
長(zhǎng)壽果和核桃都是日常生活中比較常見的兩種堅(jiān)果類食物。長(zhǎng)壽果也被稱之為碧根果，是全世界十七種山核桃之一。堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)是比較全面和豐富的。經(jīng)常食用是對(duì)心臟病、癌癥和預(yù)防和治療作用的，而且還具有一定的明目的作用。
一、長(zhǎng)壽果和核桃的區(qū)別
1、核桃又被稱之為胡桃，是一種比較比較出名的干果。核桃里面還含有比較豐富營(yíng)養(yǎng)素，并且含有人體必須需要的鈣、鐵等一些多種的微量元素。
2、長(zhǎng)壽果是一種不同于核桃的食物，長(zhǎng)壽盛產(chǎn)在澳洲北美的一些國(guó)家，在我國(guó)的新疆地區(qū)生產(chǎn)是比較多的。
3、長(zhǎng)壽果和核桃相比，同熱量上來講，長(zhǎng)壽果是要低一些的，核桃是會(huì)更高的。
二、長(zhǎng)期吃堅(jiān)果的好處
1、大規(guī)模的的研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃堅(jiān)果是有利于身體健康的。
2、堅(jiān)果中含有大量的亞油酸、維生素E、礦物質(zhì)等一些礦物質(zhì)?？梢越档湍懝檀嫉?，預(yù)防動(dòng)脈硬化和防治腦血管疾病的。
三、堅(jiān)果食用過量的壞處
1、堅(jiān)果雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是因?yàn)橛椭暮渴潜容^多的，食用太多會(huì)對(duì)高脂血癥、冠心病和動(dòng)脈硬化等有害。
2、堅(jiān)果在制作的過程中，會(huì)使用一些香料。它們當(dāng)中一些成分會(huì)興奮大腦的神經(jīng)系統(tǒng)。
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