櫻桃又叫荊桃、英桃、牛桃、瑪瑙、含桃等等，是李屬類(lèi)植物的統(tǒng)稱(chēng)，包括酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬和櫻桃亞屬等。目前市場(chǎng)上主要有三種櫻桃，主要是中國(guó)櫻桃、歐洲甜櫻桃和毛櫻桃。櫻桃的果實(shí)可以作為水果食用，色澤鮮艷晶瑩，紅如瑪瑙，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、維生素以及鐵、鈣、磷、鉀等多種元素。櫻桃主要分布在歐洲、智利、美國(guó)、加拿大和澳洲等地，在我國(guó)黑龍江、山東、安徽、江蘇、浙江等地均有栽培。
1、櫻桃的好處
櫻桃味甘酸，性微溫，可滋養(yǎng)肝腎、益脾胃，具有澀精和止瀉的功效。適用于少食腹瀉、腰膝酸軟、頭暈心悸、面色不華以及遺精等癥狀。此外，櫻桃含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括維生素、胡蘿卜素、糖和多種微量元素，可補(bǔ)充人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。櫻桃的鐵含量居于各水果含量的首位，有助于緩解貧血的癥狀，預(yù)防缺鐵性貧血。
2、櫻桃的壞處
櫻桃雖好，但是不能多吃，否則容易引起中毒現(xiàn)象。因?yàn)闄烟液幸欢康那柽?，攝入過(guò)多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒的情況。而野櫻桃中的氰化酸大量存在于種子與水果中，所以最好不要多吃。
食用櫻桃的注意事項(xiàng)：以下人群適宜食用櫻桃，包括貧血、脾胃虛寒、食欲不振、便溏腹瀉、乏力者以及慢性肝炎患者。需要注意的是，櫻桃特性虛火，能發(fā)虛熱和咳疾，兒童最好不要食用。
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