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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
俗話說(shuō)得好，吃哪兒補(bǔ)哪兒，也就是說(shuō)吃動(dòng)物的哪個(gè)部位就會(huì)對(duì)人體的那個(gè)部位有所裨益。因此，不僅是出于喜歡，豬腰也就是豬腎，成為了餐桌上的?？?。豬腰含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，在現(xiàn)實(shí)生活中，它還可以有效的針對(duì)多種病癥進(jìn)行輔助治療，尤其是腎虛的患者。那么，吃豬腰對(duì)人體有什么好處呢？
豬腰的味道甜甜咸咸的，屬于中和的性質(zhì)，在中醫(yī)的說(shuō)法中也就是甘咸、性平，入腎經(jīng)。并且，豬腰還可以補(bǔ)腎氣、通膀胱、消除積滯、止消渴，常常被用來(lái)作為食療以緩解腎虛腰痛、水腫、耳聾等情況。
一般情況下，豬腰都是可以食用的，當(dāng)然除了一些特殊的情況?！侗静菥V目》中曾經(jīng)提到過(guò)，腎虛有熱者宜食之。若腎氣虛寒者，非所宜矣。也就是說(shuō)，腎虛有熱的情況可以食用豬腰，而寒者最好不要食用?！峨S息居飲食譜》則認(rèn)為，諸病皆忌，小兒尤不可食，即生病的時(shí)候最好不要吃，尤其是小孩子。
此外，豬腰中含有豐富的維生素B12、B6、H、復(fù)合維生素C、肌醇、葉酸、泛酸等物質(zhì)。此外，鋅、錳、硒等微量元素也很多,蛋白質(zhì)的含量也會(huì)很高。因此，適量進(jìn)食豬腰是有益健康的。
值得注意的是，豬腰還具有補(bǔ)腎益氣、強(qiáng)健腰力的作用。對(duì)于那些腎虛、腰經(jīng)常感到酸痛、遺精、盜汗的患者來(lái)說(shuō)，豬腰是可以經(jīng)常食用的食物，這在一定程度上可以補(bǔ)精益氣。并且，豬腰還可以緩解老年人腎虛耳聾、耳鳴的狀況，這種時(shí)候多吃吃豬腰對(duì)身體也很有好處。但是，血脂偏高和膽固醇高的患者就不要食用豬腰了，以免適得其反。
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