-
-
高凌宇 副主任醫(yī)師 洛陽(yáng)市吉利區(qū)人民醫(yī)院 內(nèi)科
味精醬油醋在生活中是再為常見不過(guò)的調(diào)味品，在平時(shí)做菜的時(shí)候，很多人都會(huì)加入這些調(diào)料，以輔助食物的烹飪。有些人則會(huì)好奇，如果長(zhǎng)期攝入這類調(diào)味品，會(huì)不會(huì)對(duì)身體的健康產(chǎn)生什么不利的影響呢?
一般而言，味精、醬油和醋如果能夠在正確的使用范圍內(nèi)應(yīng)用，往往都是安全的，但是如果長(zhǎng)期大量食用的話，則應(yīng)當(dāng)要具體分析了。醬油在日常生活中是必不可少的，其食用的幾率要遠(yuǎn)比比味精大得多，但是很多人在選用醬油的時(shí)候，往往會(huì)忽略的是醬油的含鹽量。有的人可能為了調(diào)味，會(huì)在炒菜中放入較多的醬油，殊不知，這樣的做法，在無(wú)形中也增加了鈉的攝入，對(duì)于高血壓疾病的發(fā)病也起到了一定的危害。
研究發(fā)現(xiàn)，醬油中既含有氯化鈉，又含有谷氨酸鈉等物質(zhì)，因而是屬于鈉的密集來(lái)源。如果鈉的含量高達(dá)5.7%以上，則有可能會(huì)引起機(jī)體血壓的升高和水腫等不良情況的發(fā)生。因而，對(duì)于老年人而言，更是要慎食，特別是存在有高血壓疾病的老年人，在平時(shí)的生活中更是應(yīng)當(dāng)要自覺禁食。除此之外，醬油中還含有有嘌呤這一物質(zhì)，生活中的很多產(chǎn)品為了達(dá)到增鮮的目的，還特意增加核苷酸。因此，對(duì)于生活中那些并發(fā)有高尿酸血癥的高血壓老年患者而言，是非常不適宜進(jìn)行食用的，以免最終引發(fā)痛風(fēng)的發(fā)生。由此可見，老年人在烹飪菜肴的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)要盡量減少醬油的攝入。
研究發(fā)現(xiàn)，味精的主要成分為谷氨酸鈉，很多人可能都有這樣的體會(huì)，如果不小心味精吃多了，常常會(huì)有口渴的感覺，這是因?yàn)槲毒型瑯右埠锈c，過(guò)多進(jìn)行攝入的話，同樣會(huì)加大高血壓發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。此外，如果在生活中，大家經(jīng)常食用添加過(guò)量味精的食品，還有可能會(huì)引發(fā)體重出現(xiàn)超重的情況，之所以存在這樣的情況，主要是與味精所具有的提鮮作用有關(guān)，眾所周知，鮮美的食品能在一定程度上增加人們的食欲，長(zhǎng)此以往，則容易導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)有體重超標(biāo)的情況。
很多人可能聽過(guò)，食醋有益，但是過(guò)量喝醋對(duì)于人體的健康同樣是極為不利的。如果在短時(shí)間內(nèi)大量喝醋，不但會(huì)引起機(jī)體胃脘泛酸。情況嚴(yán)重的，還可能會(huì)影響到機(jī)體筋骨的正常功能。
-
-
長(zhǎng)期刮痧對(duì)身體有害嗎
李敏 主任醫(yī)師
-
-
長(zhǎng)期吃降糖藥對(duì)身體有害嗎
張瑩 主任醫(yī)師
-
-
吃打胎藥對(duì)身體有害嗎
張桂玲 副主任醫(yī)師
-
-
高血壓長(zhǎng)期吃藥對(duì)身體有害嗎
張睿智 主治醫(yī)師
-
-
冠心病長(zhǎng)期吃中成藥有害身體...
呂渭輝 副主任醫(yī)師
-
-
激光對(duì)身體有害嗎
曹進(jìn)軍 副主任醫(yī)師
-
-
江油市中醫(yī)醫(yī)院 內(nèi)三科
擅長(zhǎng)：目前擅長(zhǎng)消化內(nèi)科...
-
-
廣州中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院芳村分院 內(nèi)科門診
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)于中西醫(yī)結(jié)合...
-
-
青海省藏醫(yī)院 心腦血管內(nèi)科
擅長(zhǎng)：治療心腦血管疾病...
-
-
廣州中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院芳村分院 內(nèi)科門診
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)中醫(yī)脾胃病的...
-
-
廣州中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院芳村分院 內(nèi)科門診
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)：急慢性支氣...
-
-
青海省藏醫(yī)院 內(nèi)科
擅長(zhǎng)：診療范圍:以豐富...
-
-
青海省藏醫(yī)院 內(nèi)科
擅長(zhǎng)：治療急慢性腎炎、...
-
-
廣州中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院芳村分院 內(nèi)科門診
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)中西醫(yī)結(jié)合診...
-
-
山東省文登整骨醫(yī)院 內(nèi)科
擅長(zhǎng)：運(yùn)用中西醫(yī)結(jié)合手...
-
-
廣西醫(yī)科大學(xué)附屬口腔醫(yī)院 口腔綜合科
擅長(zhǎng)：口腔全科醫(yī)師，擅...
-
-
廣西醫(yī)科大學(xué)附屬口腔醫(yī)院 口腔綜合科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)兒童及成人牙...
-
-
廣西醫(yī)科大學(xué)附屬口腔醫(yī)院 口腔頜面外科門診
擅長(zhǎng)：牙拔除及牙槽外科...
-
-
濟(jì)寧市中醫(yī)院
普內(nèi)科
無(wú)醇啤酒對(duì)身體有害嗎
-
-
王相立 朝陽(yáng)市中心醫(yī)... 急診內(nèi)科
滅蠅燈對(duì)身體有害嗎
-
-
王相立 朝陽(yáng)市中心醫(yī)... 急診內(nèi)科
吃牡蠣肽對(duì)身體有害嗎
-
-
李靜 開封市中心醫(yī)... 普內(nèi)科
下午吃姜對(duì)身體有害嗎
-
-
濟(jì)寧市中醫(yī)院
普內(nèi)科
偶爾一夜不睡覺對(duì)身體有害嗎
-
-
味精對(duì)身體有害嗎？
味精這一調(diào)料品可以說(shuō)每個(gè)家庭必備的，眾所周知，味精含有的主要成分為谷氨酸鈉，其是用于增加食品的鮮味常用調(diào)料。但是近些年來(lái)，很多家庭對(duì)味精的使用越來(lái)越少了，因而大家認(rèn)為，食用味精對(duì)身體的健康是有害的。究... 詳細(xì)»
-
-
醬油是“害人油”，不僅有毒還致癌？長(zhǎng)期吃醬油，對(duì)身體有害嗎？
在烹飪食物過(guò)程中為了讓其有豐富的味道，會(huì)加入調(diào)味料，而調(diào)味料種類多，其中雞精、醬油、味精、蠔油、辣椒都很常用。而有的人相對(duì)養(yǎng)生，覺得這些調(diào)味料使用過(guò)多對(duì)人體有害，特別是醬油，會(huì)獲取有害物質(zhì)引發(fā)中毒，甚... 詳細(xì)»
-
-
長(zhǎng)期吃酵素果凍對(duì)身體有害嗎
長(zhǎng)期吃酵素果凍一般對(duì)身體有害。酵素果凍中含有防腐劑、香精，這些成分需要通過(guò)肝臟進(jìn)行代謝，如果長(zhǎng)時(shí)間吃，則有可能會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，造成肝臟功能損傷。部分人群長(zhǎng)期大量吃酵素果凍，也有可能會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，誘發(fā)... 詳細(xì)»
-
-
長(zhǎng)期吸氧對(duì)身體有害嗎
非治療情況下，長(zhǎng)期吸入氧氣可能因?yàn)楹粑种贫鴮?duì)身體有害。大量氧氣在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)入人體，將導(dǎo)致血液中的氧飽和度顯著增加并影響呼吸系統(tǒng)。在嚴(yán)重的情況下，甚至可能引起氧氣中毒。但是患有肺源性心臟病或冠心病的患... 詳細(xì)»
-
-
雞精、味精、醬油到底哪個(gè)對(duì)身體傷害大? 還能吃嗎?
平時(shí)在烹飪食物的過(guò)程中，一般會(huì)添加一些調(diào)味料，這些調(diào)味料通常可以讓食物的風(fēng)味更加豐富，吃起來(lái)也會(huì)更加的美味。像常見的雞精、味精、醬油都是常見的調(diào)味料，在烹飪食物的時(shí)候加入這些調(diào)味品，這樣可以讓食物的色... 詳細(xì)»
公眾號(hào)
頭條號(hào)
百家號(hào)