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郭鋒 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 小兒外科
11個月的寶寶已經(jīng)可以嘗試斷奶，可以吃得更加豐富，嘗試搭配各種蔬菜，比如黃瓜、西紅柿，芹菜，西藍(lán)花，蘑菇，胡蘿卜等都是可以吃的，肉類，蛋類，魚類、豆制品等蛋白質(zhì)豐富的來進(jìn)行飲食；最好不要只是吃水或泥狀的食物，這樣不利于寶寶的發(fā)育、咀嚼和吞咽的能力，可以吃碎菜或者顆粒狀的其他食物，就餐的時間上也要掌握規(guī)律。
一、寶寶11個月食譜：
1、雞肉青菜粥：將雞腿肉清洗干凈去骨頭，斷成小塊小丁，燒開水下鍋焯出血沫后撈出清洗，木耳泡發(fā)切碎，青菜撕碎，將大米淘洗干凈后加入雞腿肉和木耳，加入適量的水，悶煮，
煮熟后開鍋放入青菜攪拌，盛出后即可食用。
2、蝦仁豆腐泥：將豆腐放入適量開水中邊煮邊做成豆腐泥，蝦清洗后摘掉頭、殼、蝦線然后剁成泥，再將胡蘿卜切成末，豆腐湯煮開后加入胡蘿卜末和蝦泥，煮熟為止。
3、胡蘿卜土豆泥：將土豆洗凈去皮切小塊，然后上鍋蒸熟，將胡蘿卜切成絲，炒熟，土豆蒸熟后壓成泥，加入炒熟的胡蘿卜后攪拌均勻即可食用。
二、寶寶11個月飲食原則：
1、葷素搭配，輔食有少到多逐漸增加。
2、每天保證要喝400毫升的牛奶。
3、主食可以吃粥、面條、軟乎乎的飯；可以喝果汁、果泥等，要保障攝入的鈣和蛋白質(zhì)，比如雞肉、魚、豆腐等。
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