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孫偉 主治醫(yī)師 六安市人民醫(yī)院 普外科
癌癥，是困擾全世界人民的一個(gè)大問(wèn)題，被癌癥纏上可謂是傾家蕩產(chǎn)都未必能痊愈的，并且還要定期體檢，吃藥，才能預(yù)防復(fù)發(fā)。在我們國(guó)民經(jīng)濟(jì)越來(lái)越好的同時(shí)，也認(rèn)識(shí)到了身體健康的重要性，畢竟身體是革命的本錢，有了健康的體魄，才能創(chuàng)造更輝煌的人生。家庭主婦起著照顧家庭的作用，看似沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)其實(shí)生活中也暗藏殺機(jī)，廚房油煙可能造成肺癌。
我國(guó)國(guó)民現(xiàn)今的樓房裝修都盡量采用綠色環(huán)保的油漆涂料，但是依然有不少不良商家以次充好，用了有毒油漆。我國(guó)室內(nèi)裝修中，廚房當(dāng)屬家庭中空氣污染最嚴(yán)重的地方，因?yàn)樗奈廴驹磥?lái)自許多方面，它可以是從煤、煤氣、液化氣等用炊火源中釋放出的一氧化碳、二氧化硫、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體;也可能是炒菜做飯時(shí)產(chǎn)生的油煙。
廚房油煙到底對(duì)人的身體有哪些危害呢？
1、調(diào)查發(fā)現(xiàn)廚房油煙會(huì)傷害人的感覺(jué)器官。有實(shí)驗(yàn)表明，當(dāng)使用高溫油鍋時(shí)，其中的食用油中含有的甘油就會(huì)生成丙烯醛，而丙烯醛就是油煙的主要成分，它具有強(qiáng)烈刺激性的辛辣氣味，對(duì)人體口鼻咽喉等部位有較大傷害，鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病很容易被誘發(fā)，如果誘發(fā)了疾病卻沒(méi)有重視起來(lái)，就會(huì)引發(fā)更嚴(yán)重的病變。
2、再者，廚房油煙中含有一種被稱為苯并芘的致癌物，而苯并芘正是可以導(dǎo)致人體細(xì)胞染色體損傷的有害物質(zhì)，如果長(zhǎng)期吸入苯并芘的話，就會(huì)誘發(fā)肺臟組織癌變。這對(duì)于長(zhǎng)期在廚房為孩子丈夫家人勞心勞力的家庭主婦們的身體健康來(lái)說(shuō)是非?？膳碌摹?/p>
國(guó)外一項(xiàng)癌癥誘發(fā)研究原因中指出，在對(duì)肺癌發(fā)病情況的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，家庭主婦若長(zhǎng)期在廚房油煙中度過(guò)，肺癌的發(fā)病率跟其他普通女性比較高。以是否長(zhǎng)期接觸廚房油煙為變量，研究家庭主婦與其他普通女性的肺部的區(qū)別，很容易就能發(fā)現(xiàn)肺癌發(fā)病率之間其實(shí)是高低分明的，由此可見(jiàn)，廚房油煙對(duì)家庭主婦的身體健康是有極大的危害的。
廚房油煙雖然對(duì)身體健康有極大危害，然而也不是完全沒(méi)有避免的方法。只要廚房裝修方面采用科學(xué)的方法，其實(shí)完全可以降低家庭主婦肺癌的發(fā)病率的。首先，廚房油漆涂料等裝修必須符合綠色環(huán)保的標(biāo)準(zhǔn)。其次，廚房電器中必須有吸油煙機(jī)，這樣可以在烹飪過(guò)程中直接排走油煙，避免傷害家庭主婦身體健康。
慢性鼻炎能經(jīng)常聞?dòng)蜔煔鈫?/a>
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