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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
玉米肽是一種蛋白質(zhì),但是與一般的氨基酸的物質(zhì)以及蛋白質(zhì)的物質(zhì)相比較,它更容易被吸收。玉米肽有很多的作用,首先因?yàn)楹泻芏嗟陌被岢煞?,所以能夠幫助降低血壓的。其次玉米肽是可以預(yù)防和治療酒精中毒的,因此喝酒喝多了的人是可以用玉米肽來(lái)醒酒的。另外玉米肽還可以起到抗疲勞,和保護(hù)肝臟的作用。
玉米肽的副作用
玉米肽是沒(méi)有任何副作用的,天然食品蛋白,安全性很高,沒(méi)有任何的毒副作用。
玉米肽的特點(diǎn)和作用
1、營(yíng)養(yǎng)豐富:玉米肽能提供豐富的丙氨酸和亮氨酸,而這是維持肝臟功能所必需的兩種氨基酸,提供肽能營(yíng)。
2、醒酒作用:玉米肽能增加乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶兩種酶的活性,促進(jìn)乙醇的代謝和分解,減少酒精對(duì)肝功能的損傷,抑制酒精中毒。
3、護(hù)肝作用:玉米肽的氨基酸組成中,支鏈氨基酸(亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸)含量很高。有研究發(fā)現(xiàn),肝昏迷、肝性腦病患者血中支鏈氨基酸含量下降,輸入高含量支鏈氨基酸可使病情得到緩解,高支鏈輸液廣泛應(yīng)用于肝昏迷、肝硬化、重癥肝炎和慢性肝炎的治療。
4、降低血壓:玉米肽具有抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶的作用,從而舒張血管降低血壓。高血壓患者在服用24小時(shí)后,可使血壓下降,預(yù)防高血壓,對(duì)正常人起保健作用;
5、降低血脂:疏水性肽具有降低膽固醇、促進(jìn)體內(nèi)膽固醇代謝,增加糞甾醇的排泄等功能,玉米肽可作為降血脂食品的主要功能成分。
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