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姜淑芳 副主任醫(yī)師 濟(jì)寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
枸杞芽又名枸杞頭，枸芽子，甜菜頭，即枸杞的嫩梢、嫩葉。是初春時(shí)枸杞長出嫩苗，嫩苗又稱枸杞頭或枸杞芽，略帶苦味，后味微甜，很爽口，能清火明目。民間常用來治療陰虛內(nèi)熱、咽干喉痛、肝火上揚(yáng)、頭暈?zāi)亢?、低熱等?！妒朝煴静荨分杏涊d枸杞頭有堅(jiān)筋耐老、除風(fēng)、補(bǔ)益筋骨和去虛勞等作用。枸杞通身是寶，是延年益壽、強(qiáng)身健體、美容養(yǎng)顏的佳品。
枸杞芽的功效
1、用枸杞芽鮮葉和花朵，加上蔥，豆豉等熬煮成粥，具有補(bǔ)精養(yǎng)血之效。
2、枸杞芽通身是寶，它的葉、莖、花、子、根、皮均有醫(yī)療保健作用。
3、枸杞芽能治療眼病、降壓保肝等功效。
4、枸杞芽豬肝湯能夠治療夜盲，營養(yǎng)不良，視力減退等眼病。
枸杞芽的作用
1、陽氣衰弱、腰膝酸痛者可用枸杞芽煮粥食用。清熱生津，益脾和胃，也可適用于熱病傷陰煩渴、脾胃不和等癥，還可作為糖尿病人食譜。
2、枸杞芽豬肝湯，能補(bǔ)肝滋陰，養(yǎng)血明目，適用于風(fēng)熱目赤、雙目流淚、視力減退、夜盲、營養(yǎng)不良等病癥。
3、枸杞芽羊腎粥，能益精壯陽，滋陰補(bǔ)腎，適用于元?dú)獠蛔?、腰脊疼痛、腿腳萎軟、頭暈?zāi)X鳴、聽力減退、耳聾、腎氣虛弱等病癥。
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