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岳林芳 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)等，營養(yǎng)價值高，但是想減肥的人就不適合多吃了，它也是一種極高熱量的食物，花生醬的原料是花生，從所周知，花生中的脂肪含量相比較于其它同類食品是比較高的，所以，適量的吃點花生醬就可，吃對了容易長胖。
花生醬的功效和作用
1、多吃花生醬可以滋陰潤肺,去除肺燥和肺熱，使人呼吸更加暢通舒適。
2、吃花生醬還可以化痰止咳，對多痰、痰黏稠、咳嗽等癥狀有很好的緩解作用。
3、花生醬可以補血益氣，養(yǎng)陰補虛，膚色沒有光澤、失去紅潤、手腳冰冷、肺腎陰虛的人多吃花生醬可以改善癥狀。
4、花生醬能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
5、花生具有潤肺化痰,滋養(yǎng)調(diào)氣,清咽止咳的功效。
花生醬的禁忌人群
1、想要減肥者少吃，盡量不要吃花生醬，花生醬中熱量較高，容易使人發(fā)胖。
2、患有痛風的人。花生醬中含有較高脂肪，會減少尿酸對的排出,加重患者的病情,所以痛風急性發(fā)作時期應禁食花生。
3、有胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎的患者。這些人應該多吃清淡，易消化的食物，花生屬于堅果類,含有較高的蛋白質(zhì)和脂肪,很難消化吸收,因少吃盡量不吃。
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