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高其宏 副主任醫(yī)師 蕪湖市第二人民醫(yī)院 普外科
外傷是指身體或物體由于外界物體的打擊、碰撞或化學(xué)物質(zhì)的侵蝕等造成的外部損傷。外傷包括槍彈、金刃、跌打損傷、持重努傷、燒燙傷、凍傷和蟲獸傷等。外傷是能吃韭菜的，但不宜過量食用，以免消化不良；對于外傷的患者在飲食方面注意以清淡又營養(yǎng)的食物為主。
一、食用韭菜對人體有什么作用
1、營養(yǎng)豐富，韭菜中含有所有微量元素、維生素，并且包含了蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這些，并且這些營養(yǎng)成分的含量都是高于其它蔬菜的；適量的經(jīng)常食用對人體非常有益。
2、含有鋅元素，而鋅是可以促進(jìn)男性生殖器官發(fā)育，同時(shí)能夠起到溫養(yǎng)精子的作用；韭菜是屬于味辛、性溫的一種食材，能夠起到溫腎助陽的效果。
二、外傷患者的飲食要注意什么
1、從營養(yǎng)的角度看，魚類的蛋白更容易消化與吸收；有利于傷口恢復(fù)；正常成年人，每天需要至少40克蛋白質(zhì)，手術(shù)后，機(jī)體創(chuàng)傷后對蛋白質(zhì)的需要更多；所以魚類是外傷患者的上好食品。
2、如果手術(shù)大，創(chuàng)傷程度就高，對全身的功能有可能有影響，如消化功能減弱；術(shù)后開始階段，要注意補(bǔ)充蛋白不宜過大，要選用易于消化吸收的動(dòng)物蛋白；可少量多餐，避免腸胃積食。
3、外傷患者，不能吃辛辣刺激性的食物以及生姜，否則可能會(huì)導(dǎo)致傷口發(fā)炎。
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