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邰曉娜 主治醫(yī)師 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
可食用螞蟻含人體必需的70多種營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、20多種游離氨基酸、維生素A、維生素B、維生素E、19種酶和輔酶、礦物質(zhì)鈣、鐵、磷等元素?？墒秤梦浵伳苓M(jìn)行藥理研究，因?yàn)槭褂梦浵佊凶o(hù)肝、平喘、鎮(zhèn)靜、抗炎、鎮(zhèn)痛等藥理作用。此外，螞蟻?zhàn)鳛楸＝∑?，有輔助治療乙型肝炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、糖尿病的作用。食用螞蟻后出現(xiàn)皮膚過敏、大便稀、腹脹、鼻干、口干等現(xiàn)象的人不宜食用螞蟻。
可食用螞蟻的功效
1、可食用螞蟻是一種廣譜免疫增效劑，能促進(jìn)胸腺、脾臟等器官發(fā)育。增加血液中白細(xì)胞、提高抗原刺激后產(chǎn)生的抗體細(xì)胞數(shù)和血清抗體水平。
2、可食用螞蟻是能增強(qiáng)人體免疫力，提高抗衰老能力。
3、可食用螞蟻具有“適應(yīng)原樣雙調(diào)節(jié)作用”，可糾正個(gè)體免疫力低下、失調(diào)和紊亂、清除免疫復(fù)合物。
4、可食用螞蟻中豐富的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育有促進(jìn)作用。
哪些人不適合食用螞蟻
1、有過敏性哮喘、胃潰瘍的患者。胃潰瘍患者食用螞蟻后易導(dǎo)致潰瘍加重。
2、蛋白質(zhì)過敏者不適合食用螞蟻。螞蟻中含有大量蛋白質(zhì)，對(duì)蛋白質(zhì)過敏者食用螞蟻后可能造成嚴(yán)重過敏反應(yīng)。
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