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黃漢超 主任醫(yī)師 教授 廣東省第二中醫(yī)院 內(nèi)科
在中國,一直有用食物養(yǎng)人的理論,例如雪梨潤肺,腰果補(bǔ)腎等等,但是有些人并不知道,其實(shí)通過食物療養(yǎng)身體,也能起到治療疾病的作用。
那么,什么是食療?
食療又稱“食治”,從中醫(yī)的理論上說,這是一種利用食物的特性來調(diào)節(jié)人體極致的功能,讓人身體獲得健康或者愈疾防病的方法。
哪些疾病可以通過食療來治療?
1、胃病
胃最怕硬、最怕辣、最怕冷、最怕過熱的食物,所以有胃病的病人,飲食方面一定要戒口。有胃病的病人吃的、喝的食物要跟體溫相近,不能過熱,亦不能多冷,這樣對胃的傷害是最小的,最有利脾胃養(yǎng)生。
2、失眠
失眠病人可以通過食療的方法輔助進(jìn)行治療。例如,病人可以通過食用一些安神助眠的食物來幫助安神,或者補(bǔ)充大腦營養(yǎng),輔助調(diào)節(jié)植物神經(jīng),改善睡眠。
另外,失眠的病人晚上不宜吃太飽,不能吃太滋膩的食物,以免造成胃部負(fù)擔(dān),加重失眠。
3、感冒
感冒是一種常見的疾病,輕微的感冒是可以通過食療進(jìn)行治療的。
從西醫(yī)的角度來說,食療就是補(bǔ)充水、維生素、礦物質(zhì),以此來增強(qiáng)病人的抵抗力,促進(jìn)整個(gè)機(jī)體的代謝反應(yīng),有助于縮短感冒的病程。
從中醫(yī)的角度來說,初期感冒可能是以外邪為主,這時(shí)可食療,比如風(fēng)寒感冒,病人可以吃辛溫發(fā)散的食物;風(fēng)熱感冒,病人可以吃辛涼解表的食物。如果病人正氣足時(shí),通過食療完全可把病邪排出去。所以,在感冒初期時(shí),病人的正氣不是很差時(shí),食療是可治愈感冒的。
但感冒到了中后期,如果病人合并有其他炎癥感染,出現(xiàn)正氣虛衰,這時(shí)病人必須配合西藥治療,抗感染、營養(yǎng)支持,以西藥治療為主,食療為輔,這樣才能縮短感冒的病程,最終治愈感冒。
4、慢性氣管炎
慢性氣管炎可以利用食療進(jìn)行輔助治療。食療可以改善慢性氣管炎病人的體質(zhì),改善土壤,讓慢性支氣管炎急性發(fā)作的機(jī)會減少,達(dá)到緩解慢性支氣管炎的作用。
5、慢性咽炎
慢性咽炎是一種非常難以治療的疾病,但是食療在治療慢性咽炎上卻能達(dá)到很好的治療效果。
青橄欖就是一味能夠很好治療慢性咽炎的藥物,無論是治療慢性咽炎,還是預(yù)防慢性咽炎都有好處。青橄欖可以利咽化痰,還可解毒,是食用兩全其美,而且價(jià)廉物美的食材。
慢性咽炎的病人不妨用青橄欖做個(gè)食療,每次取青橄欖大概五克,把殼去掉,跟瘦肉、枇杷葉一同燉服。如果在咽炎高發(fā)期時(shí),病人還可把青橄欖用鹽腌制,每天含一顆在嘴里,有助于預(yù)防咽喉部的病毒,而且能達(dá)到生津的作用。
所以,鹽制青橄欖不但只是緩解慢性咽炎,也是利于預(yù)防慢性炎的一個(gè)食譜,值得向大家推薦。
綜上所述,胃病、失眠、感冒、慢性氣管炎、慢性咽炎的病人可以通過進(jìn)行食療輔助治療,這樣能讓疾病更快、更好的痊愈。
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