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周泠淇 副主任醫(yī)師 哈爾濱市第一醫(yī)院 心血管內(nèi)科
蝦是一種生活在水中的節(jié)肢動物，屬節(jié)肢動物甲殼類，種類很多包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等；蝦具有很高的食療營養(yǎng)價值，可以有蒸、炸等做法，并可以用作于中藥材。正常情況下，高血壓患者可以適量的吃蝦，蝦屬于蛋白質(zhì)高的營養(yǎng)物質(zhì)；而且高血壓患者要減少膳食中的脂肪，所以在飲食中魚蝦類占到50g需求量。
一、吃蝦對人體有什么好處
１、經(jīng)常吃蝦是能夠起到保護心臟的作用，因為蝦中含有豐富的鎂元素，它是能夠調(diào)解心臟的活動，能夠減少心腦血管疾病的風(fēng)險。
２、蝦中還含有蛋白質(zhì)，氨基酸以及身體所需要的微量元素，經(jīng)常吃蝦是有利于增強人體免疫力的。
３、而且蝦中含有豐富的鋅元素，經(jīng)常吃蝦是能夠促進性腺發(fā)育的。
４、蝦中還含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃蝦的人是能夠避免體虛以及缺鈣的。
二、吃蝦要注意什么
１、受風(fēng)寒感冒患者最好不要吃蝦，發(fā)熱的人不宜吃蝦、蟹、冷飲應(yīng)當(dāng)清淡；高蛋白蝦，螃蟹不易消化吸收，容易使疾病惡化。
２、需要注意的是不能與大量的VC一起吃，或者含VC量高的食物或藥物，因為它會形成砷。
３、如果對蝦過敏或者是痛風(fēng)的患者以及支氣管哮喘，還有患有皮膚病的患者要禁止吃蝦，否則是會加重癥狀的。
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