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吳彥 主任醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 心血管內(nèi)科
松花蛋是由雞蛋轉(zhuǎn)化而來的，又可以叫做皮蛋，深受人們的喜愛。松花蛋中也含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，含蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、維生素A等物質(zhì)，除此之外還含有鈣、鐵、鋅、硒、銅等微量元素。
高血壓患者吃松花蛋的影響
高血壓患者可以吃皮蛋、雞鴨蛋，但是要注意在食用的時(shí)候不建議過多的食用。高血壓患者在飲食方面一定要注意，飲食要有規(guī)律，以清淡為主。皮蛋營養(yǎng)豐富，適當(dāng)?shù)氖秤貌粌H具有保護(hù)血管的作用，還可以開胃。但是由于皮蛋的堿性過大，高血壓患者不能多吃。高血壓患者要低脂、低鹽的飲食。適合吃的食物有米飯、粥、面類、湯，以及軟豆類，要少吃干豆類產(chǎn)品，以及味道比較濃的餅干類。
高血壓患者飲食的注意事項(xiàng)
1、如果高血壓伴有高脂血癥或者比較明顯的動(dòng)脈粥樣硬化，一般不建議吃雞蛋黃，像優(yōu)質(zhì)蛋白的飲食可能在一定程度上升高血壓，盡量不要食用過多。
2、高血壓患者是可以食用皮蛋的，但是建議患者盡量的少服用。因?yàn)槠さ袄锩孢€有鈉鹽，鈉鹽的攝入量過多，可以導(dǎo)致血壓出現(xiàn)波動(dòng)升高。
3、建議高血壓患者還是少吃松花蛋為宜的。應(yīng)該注意飲食宜清淡，注意低鈉飲食，不吃動(dòng)物油，少吃高熱量飲食，如糖類和脂肪，多吃魚類和綠色蔬菜。
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糖尿病人能吃松花蛋嗎
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小孩能吃松花蛋嗎
不建議給小孩兒吃松花蛋。因?yàn)榇蠹叶贾浪苫ǖ袄锩婧秀U，而且很容易被兒童吸收，這些鉛會(huì)存在寶寶的腦部和腎部等器官內(nèi)，如果長(zhǎng)期吃松花蛋的話，還會(huì)使兒童的鈣質(zhì)流失，并且還會(huì)影響寶寶的牙齒或骨骼的發(fā)育。而且... 詳細(xì)»
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乳腺癌能吃松花蛋嗎
乳腺癌是乳房的惡性腫瘤，在臨床上比較多見，發(fā)生了乳腺癌以后，患者需要手術(shù)治療，在手術(shù)以后，患者是能夠吃松花蛋的，即使患者因?yàn)槠渌募膊〔荒軌蚰褪苁中g(shù)，沒有行手術(shù)治療，但乳腺癌的患者也是能夠吃松花蛋的。... 詳細(xì)»
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吃松花蛋會(huì)鉛中毒？達(dá)標(biāo)的松花蛋，只有4類人不宜吃
謠言從來不停止，特別是吃松花蛋會(huì)導(dǎo)致鉛中毒這個(gè)謠言，更是流行甚廣。這也導(dǎo)致了很多人對(duì)松花蛋望而卻步，實(shí)際上，只要是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的松花蛋一般鉛含量是不會(huì)超標(biāo)的，日?？梢赃m量近視。都是對(duì)于達(dá)標(biāo)的松花蛋，只... 詳細(xì)»
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膽結(jié)石病人松花蛋也是不能吃的嗎
對(duì)于膽結(jié)石病人來說在日常飲食中應(yīng)避免攝入高脂肪和高膽固醇的食物，因?yàn)檫@些會(huì)刺激膽囊收縮，增加膽結(jié)石的危險(xiǎn)性。松花蛋屬于高膽固醇食物，所以膽結(jié)石病人應(yīng)該盡量避免食用。首先，松花蛋的主要成分是鴨蛋或雞蛋，... 詳細(xì)»
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吃完松花蛋上嘴唇腫了
吃完松花蛋后，出現(xiàn)嘴唇腫脹的情況可能是由于過敏引起的。嘴唇腫脹是一種典型的過敏反應(yīng)表現(xiàn)，常伴隨著瘙癢、紅腫以及灼熱感。在吃完松花蛋后，嘴唇腫脹可能是由于對(duì)松花蛋中的某種成分過敏導(dǎo)致的。過敏原可以是松花... 詳細(xì)»
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