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楊鐵生 主任醫(yī)師 教授 北京大學人民醫(yī)院 風濕免疫科
痛風是一種常見的嘌呤代謝異常類疾病，導致痛風發(fā)生的根本因素是由于機體嘌呤代謝紊亂，機體內(nèi)尿酸水平升高進而引發(fā)的一種疾病。痛風屬于一種復雜并且促進的關節(jié)炎類型，痛風患者一般會出現(xiàn)關節(jié)疼痛癥狀，關節(jié)部位也會出現(xiàn)紅腫等癥狀，而且關節(jié)疼痛癥狀會持續(xù)一定的時間。
一、痛風可以吃燒烤嗎？
痛風患者的發(fā)病大多數(shù)與不良的生活習慣有關，吃燒烤在一定程度上來說也屬于不良的生活習慣，在一定程度上來說，痛風患者不應該吃燒烤。燒烤中含有大量的鹽分，嘌呤，油脂等物質(zhì)，這些物質(zhì)均會導致痛風的發(fā)生，因此痛風患者不能吃燒烤。
二、痛風患者的飲食注意事項：
1、限制脂肪的攝入：由于脂肪會抑制機體內(nèi)尿酸的排出，因此痛風患者需要限制脂肪的攝入，避免由于攝入大量的脂肪引發(fā)高脂血癥的發(fā)生。痛風患者盡可能少吃豬肉，紅肉等脂肪含量比較高的食物。
2、戒酒：酒精進入機體之后容易導致體內(nèi)乳酸堆積，進而抑制尿酸的排出，容易誘發(fā)痛風的發(fā)生。除此之外，痛風患者還不能使用抑制尿酸排出的藥物，患者在飲食上也盡可能不要吃辛辣，刺激的調(diào)味品。
3、不要吃火鍋，燒烤：火鍋和燒烤含有大量的肉類，而且嘌呤的含量比一般的食物高，吃火鍋或者燒烤會導致大量的嘌呤進入機體，從而導致尿酸升高，誘發(fā)痛風的發(fā)生。
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