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高君 主任醫(yī)師 副教授 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 肝膽胰脾外科
膽結(jié)石是指在膽囊、膽管內(nèi)形成的固態(tài)物質(zhì)，主要由膽固醇、膽色素或鈣鹽組成。要注意飲食，可以采取以下措施：
1. 增加膳食纖維攝入量：膳食纖維對(duì)預(yù)防膽結(jié)石有一定的作用。膳食纖維可以幫助消化，減少膽固醇的吸收。建議多食用全谷類食物、蔬菜和水果，如燕麥、全麥面包、花椰菜、菠菜等。
2. 控制膽固醇攝入量：膽固醇是形成膽結(jié)石的主要原因之一，要減少膽固醇的攝入量。建議限制高膽固醇食物的攝入，如黃油、紅肉、全脂乳制品等。采用低脂肪、低膽固醇的飲食，如選擇瘦肉、去皮禽肉、低脂奶制品等。
3. 適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致膽固醇和膽汁的分泌增加，增加結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。建議適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如魚類、蛋類、豆類等。
4. 避免暴飲暴食：進(jìn)食過(guò)多的食物，尤其是高脂肪、高蛋白質(zhì)食物會(huì)增加膽囊收縮和膽汁分泌，從而加劇結(jié)石的形成。建議食用適量的食物，避免過(guò)飽。
5. 多飲水：充足的水分?jǐn)z入有助于稀釋膽汁，減少結(jié)石形成的風(fēng)險(xiǎn)。建議每天飲用充足的水或其他無(wú)糖低熱量飲品。
6. 避免飲酒：大量飲酒會(huì)增加膽石的形成風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)避免或限制飲酒，特別是高濃度的酒精飲料。
總體而言，膽結(jié)石患者應(yīng)以低脂、高纖維的飲食為主，并遵循適量飲食原則。此外，每個(gè)人的情況可能不同，建議患者在飲食調(diào)整方面咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議，以制定適合個(gè)體情況的飲食計(jì)劃。
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膽結(jié)石是指膽囊或膽管中形成的硬結(jié)，它們可能會(huì)阻塞膽管或膽囊造成疼痛和炎癥。如果發(fā)生膽結(jié)石，需要進(jìn)行手術(shù)治療以去除結(jié)石。一旦術(shù)后恢復(fù)，需要注意以下幾點(diǎn)：1.飲食：術(shù)后一段時(shí)間內(nèi)，需遵守醫(yī)生建議的特殊飲食... 詳細(xì)»
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