?今天來跟大家嘮嘮牛蒡這個(gè)食材，之前我也好奇它對(duì)肝臟到底好不好，做了些功課，現(xiàn)在分享給大家！
其實(shí)呢，牛蒡是護(hù)肝的好幫手哦！它里面有好多對(duì)肝臟有益的東西。??
??先說膳食纖維吧，咱都知道肝臟要解毒，身體里毒素少了，肝臟壓力就小。牛蒡的膳食纖維就像個(gè)小掃帚，能把身體里的一些壞東西掃出去，像咱們平時(shí)吃的那些有添加劑的食物或者藥啥的殘留，有了它，肝臟就不用那么累地解毒啦。
??還有抗氧化的成分，像酚類、黃酮類化合物，這些能把自由基干掉。自由基這東西可壞了，會(huì)損傷肝臟細(xì)胞，要是不管它，肝臟就會(huì)出問題。但牛蒡里的這些抗氧化物質(zhì)就像給肝臟細(xì)胞穿上了一層鎧甲，自由基來?yè)v亂的時(shí)候，就能保護(hù)肝臟不受傷。
??牛蒡里的菊糖也很厲害，它能讓咱們腸道里的有益菌變多，有害菌變少，這樣腸道就健康啦。為啥腸道健康對(duì)肝臟重要呢？因?yàn)槟c道和肝臟就像好鄰居，腸道要是菌群失調(diào)，產(chǎn)生的毒素會(huì)跑到肝臟去，讓肝臟發(fā)炎。牛蒡的菊糖就能讓腸道菌群乖乖的，肝臟也就少受牽連。
??那怎么吃牛蒡呢？給大家分享幾個(gè)簡(jiǎn)單的方法???？梢宰鰝€(gè)牛蒡胡蘿卜湯，把牛蒡和胡蘿卜都切成小塊，先把牛蒡在水里煮一會(huì)兒，去掉些澀味，然后和胡蘿卜一起放到鍋里，加水煮湯，加點(diǎn)鹽和香油調(diào)味，清淡又好喝，營(yíng)養(yǎng)滿滿。還可以清炒牛蒡絲，把牛蒡切成細(xì)絲，用醋泡一會(huì)兒，這樣能讓牛蒡更脆，然后下鍋炒熟，加點(diǎn)蒜末、生抽和蔥花，炒出來香香的，口感也不錯(cuò)。
??不過也要注意，要是對(duì)牛蒡過敏，或者吃太多，身體可能會(huì)不舒服，但這可不是說它傷肝哦，正常吃的話，牛蒡就是咱們肝臟的小衛(wèi)士！
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葛根傷肝還是護(hù)肝
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邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
中藥傷肝還是西藥傷肝
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今日份科普-關(guān)于牛蒡傷肝還是護(hù)肝?
牛蒡是一種中藥材，今天醫(yī)院就來了一位咨詢牛蒡的患者??，他說：“這幾天感覺肝臟不太好，總是睡不著，有的時(shí)候飲食也不太好，想要通過牛蒡治療，但卻不知道牛蒡是傷肝的還是護(hù)肝的?！蹦敲磁］蚴莻芜€是護(hù)肝的呢... 詳細(xì)»
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喝茶是護(hù)肝還是傷肝
肝臟可以促進(jìn)血液循環(huán)，同時(shí)具有解毒的效果，因此如果肝臟受損的話，人體內(nèi)就會(huì)比較容易堆積毒素，引發(fā)肝臟帶毒的問題。肝不好的朋友臉色看起來比較發(fā)黃，而且總是食欲不振，還容易引發(fā)肝區(qū)疼痛的問題。有的女性還會(huì)... 詳細(xì)»
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姜黃素傷肝還是護(hù)肝
姜黃素是護(hù)肝的。 姜黃素屬于活血、行氣和止痛的藥物，歸肝經(jīng)和脾經(jīng)，適量服用能夠改善肝功能，幫助肝臟解毒、解酒，具有鎮(zhèn)痛作用，所以姜黃素有一定的護(hù)肝作用。此外，姜黃素還具有降血脂、抗腫瘤、抗炎利膽等作... 詳細(xì)»
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丹參傷肝還是保肝
丹參具有保肝作用，臨床主要用于肝膽系統(tǒng)疾病輔助治療，肝膽系統(tǒng)疾病，包括肝臟疾病和膽囊系統(tǒng)疾病，肝臟系統(tǒng)疾病主要包括肝炎，肝硬化，肝癌等，膽道系統(tǒng)疾病包括膽囊結(jié)石，膽囊炎，膽囊腺肌癥，膽囊癌等。膽囊系統(tǒng)... 詳細(xì)»
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大紅袍茶真相揭秘：真的傷肝嗎？
???????????記得去年夏天，叔叔因?yàn)楣ぷ鞣泵?，常常熬夜加班，為了提神醒腦，他開始頻繁飲用大紅袍茶。沒過多久，他就覺得身體不適，去醫(yī)院檢查后發(fā)現(xiàn)肝功能有些異常。難道是大紅袍茶傷了肝？在咨詢了多位... 詳細(xì)»
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