能注重飲食安全的人都會(huì)小心翼翼,在吃東西前三思而后行,去了解這些食物是否有隱患,如果身體不適應(yīng),或者含有某些有害物質(zhì),多會(huì)拒絕,其中有的食物可能有寄生蟲(chóng),作為寄生蟲(chóng)重災(zāi)區(qū),如果經(jīng)常吃這些食物,沒(méi)有完全煮熟,可能會(huì)感染寄生蟲(chóng)后給健康造成影響。
哪些食物寄生蟲(chóng)多?
1、小龍蝦
生活中許多食物是寄生蟲(chóng)的重災(zāi)區(qū),例如小龍蝦,到了炎熱的夏季小龍蝦開(kāi)始上市,十三香小龍蝦,麻辣或者蒜蓉小龍蝦吃起來(lái)美味,用來(lái)配酒很適宜,但是小龍蝦生活的環(huán)境相對(duì)惡劣,一般生長(zhǎng)在田溝,水塘中,相比其他食物來(lái)說(shuō)比較臟,且本身小龍蝦有寄生蟲(chóng),如果沒(méi)有清洗干凈或者完全高溫煮熟把寄生蟲(chóng)殺滅,可能影響健康。
2、鱔魚(yú)
鱔魚(yú)是常吃的食物,許多人涮火鍋會(huì)加入鱔魚(yú),但鱔魚(yú)是多種寄生蟲(chóng)的中間宿主,可能會(huì)感染線蟲(chóng)而給健康造成影響,吃了沒(méi)有完全煮熟的鱔魚(yú),這些寄生蟲(chóng)趁虛而入,可能在人體多個(gè)器官里面游走,包括大腦、眼睛、內(nèi)部的臟器,都會(huì)受到侵犯,因此鱔魚(yú)最好不要經(jīng)常吃。
3、福壽螺
福壽螺是寄生蟲(chóng)的溫床,一只福壽螺里面的管圓線幼蟲(chóng)可以達(dá)到3000只以上,一般不建議吃福壽螺。但是有的人沒(méi)有學(xué)會(huì)區(qū)分田螺跟福壽螺,不小心吃了福壽螺,又沒(méi)有完全煮熟,可能會(huì)導(dǎo)致寄生蟲(chóng)感染,一旦管圓線幼蟲(chóng)入侵,可能會(huì)出現(xiàn)頸部僵硬、身體發(fā)熱、頭痛等癥狀,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致人癡呆或者死亡。
4、三文魚(yú)
那些愛(ài)吃刺身的人對(duì)三文魚(yú)不陌生,是許多人的美食榜單首選,但沒(méi)有煮熟的三文魚(yú)可能有寄生蟲(chóng)感染,不要覺(jué)得海中的生物跟淡水生物不一樣,完全安全且沒(méi)有寄生蟲(chóng)。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn),生的三文魚(yú)可能有闊節(jié)裂頭絳蟲(chóng)寄生,這種寄生蟲(chóng)進(jìn)入人體會(huì)在腸道發(fā)育,進(jìn)而給健康造成影響,有的人吃了太多生三文魚(yú)后四肢發(fā)麻,乏力,就是因?yàn)檫@種寄生蟲(chóng)入侵了。
5、馬蹄
馬蹄是水生植物的一種,經(jīng)常吃馬蹄的人要將其完全煮熟,不要生吃馬蹄,因?yàn)樯鸟R蹄可能有姜片蟲(chóng)寄生。有的人生吃馬蹄,覺(jué)得清甜可口,認(rèn)為不用煮熟也沒(méi)有影響,一旦感染了姜片蟲(chóng),會(huì)導(dǎo)致排便異常,后續(xù)姜片蟲(chóng)持續(xù)感染還會(huì)有過(guò)敏、發(fā)熱、惡心等情況,有人出現(xiàn)腸梗阻,是因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間感染姜片蟲(chóng)。
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