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: 馬偉副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院全科

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吃綠豆具有清熱解毒、消暑利水的功效，作用是治療癰腫瘡毒、暑熱煩渴、小便不利等病癥。

綠豆是常見的一種食材，但也是一種中藥材，具有一定的藥用價(jià)值。綠豆味甘，性寒；歸心、胃經(jīng)，所以能夠起到清熱解毒以及消暑利水的功效，通?？捎糜谥委熜”悴焕?、治療癰腫瘡毒、暑熱煩渴等病癥。

除了以上病癥以外，當(dāng)患者出現(xiàn)藥食中毒、水腫等情況的時(shí)候，也可以通過吃綠豆的方式進(jìn)行緩解。綠豆通常是附子、巴豆等新熱毒蠟制劑中毒及食物中毒的解毒良藥，可以將其煎服服用。

綠豆不僅可以做單味藥材使用，還可以做藥膳食療，比如海帶綠豆粥、綠豆南瓜湯、甘草綠豆煲米飯等，對(duì)于身體健康也有一定的好處。

如果將綠豆作為食物，在攝入的時(shí)候要控制，避免增加脾胃負(fù)擔(dān)。如果將綠豆作為藥材，在攝入的時(shí)候要遵醫(yī)囑，避免因?yàn)閿z入不當(dāng)，對(duì)身體健康造成影響。而且攝入期間也要避免吃辛辣刺激的食物，以免影響藥效。

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