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蔣衛(wèi)民 主任醫(yī)師 教授 復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院 感染病科
???♂?在一些國家和地區(qū)，狗肉被視為普通食材，歷史悠久，與當(dāng)?shù)亓?xí)俗和傳統(tǒng)緊密相連。
記得前段時(shí)間一個(gè)陰雨綿綿的下午，一位四十多歲的男士找到了我，“醫(yī)生，我可能吃了帶狂犬病病毒的狗肉！”他說：“前幾天在鄉(xiāng)下親戚家吃了狗肉，當(dāng)時(shí)并未覺得有什么異常。但自從那天起，我就開始出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、惡心等癥狀，而且越來越嚴(yán)重?！??
??“吃狗肉不會(huì)得狂犬病。”看著他焦急的神色，我又安慰道：“狂犬病病毒不會(huì)通過消化道途徑傳播。另外，狂犬病病毒是一種嗜神經(jīng)性病毒，不耐高溫，在100℃、2分鐘的條件下可被滅活，即使狗肉中含有狂犬病病毒，在燒煮的過程中也會(huì)被高溫殺死，因此，不具有傳染性?！蔽矣盅a(bǔ)充道：狂犬病毒主要是通過血液傳染，如被攜帶狂犬病毒的狗咬傷后，病毒會(huì)通過破損的皮膚進(jìn)入人體血液中，導(dǎo)致被咬者傳染上狂犬病。也可由帶病毒的犬的唾液，經(jīng)各種傷口和抓傷、舔傷的黏膜和皮膚入侵。少數(shù)可在宰殺病犬、剝皮、切割等過程中被感染。”??
??他聽后松了口氣，然后我給他安排了血液檢測，經(jīng)過觀察和檢測，最終確認(rèn)他是由于食用不潔肉類導(dǎo)致的食物中毒。得知這個(gè)消息后，他對我說：“以后我一定會(huì)注意食品安全，不再亂吃東西了。”??
??看著他激動(dòng)模樣，我正色道：“這次的事件也算是敲響了警鐘，以后吃狗肉的時(shí)候一定要注意以下幾點(diǎn)。首先是確保狗肉的來源安全，要買的狗肉來自已知健康的、接種過狂犬病疫苗的。其次是烹飪要徹底，食用任何動(dòng)物肉類前，務(wù)必確保完全煮熟；在處理生狗肉時(shí)，要避免直接接觸口腔、鼻腔或眼睛等黏膜部位；最后還有一點(diǎn)非常重要，如果在處理或食用狗肉過程中不慎劃傷或咬傷，要及時(shí)處理傷口”??
??他聽后點(diǎn)頭表示明白然后恍然大悟到：“原來吃狗肉不會(huì)得狂犬病?。∥乙院笠欢〞?huì)注意食品安全和個(gè)人防護(hù)?！?
這個(gè)故事告訴我們，吃狗肉并不會(huì)得狂犬病，但我們在日常生活中仍需注意食品安全和個(gè)人防護(hù)。通過這次事件，我深刻認(rèn)識(shí)到“病從口入”的道理。作為醫(yī)生，我有責(zé)任向大家普及狂犬病的知識(shí)，幫助大家消除恐慌。??
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如何預(yù)防得狂犬病
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狂犬疫苗可以預(yù)防狂犬病
狂犬病的話主要是因?yàn)樨埞芬蛘咛蚣捌破さ膫趥鱾魅窘o人。如果被貓狗咬傷抓傷有破皮甚至出血傷口，還有被貓狗舔及破皮的傷口或者粘膜的話，屬于狂犬病暴露，這種情況需要注射狂犬疫苗，而狂犬疫苗的話一般是... 詳細(xì)»
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狂犬病被咬了
首先，我們應(yīng)該在流動(dòng)的水下面進(jìn)行及時(shí)的沖洗，用肥皂水去進(jìn)行一個(gè)清洗，要將創(chuàng)面進(jìn)行完全的暴露，并且從近端向遠(yuǎn)端把血給擠出來。因?yàn)榉试硭菈A性的，可以使得狂犬病毒抑制它。通過這樣及時(shí)的沖洗，一般建議沖洗1... 詳細(xì)»
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抓傷會(huì)得狂犬病嗎
狂犬病又叫做恐水癥，是由狂犬病毒感染引起的傳染性疾病，主要是被貓狗咬傷抓傷傳染的，如果被貓狗抓傷有破皮，甚至出血的傷口的話，這種情況是可能傳染到狂犬病的，被抓傷的人需要清洗傷口，一般用肥皂水清洗15分... 詳細(xì)»
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狂犬病發(fā)作的癥狀
狂犬病是狂犬病病毒所導(dǎo)致的急性的傳染性疾病，人畜共患，99%以上都是被瘋狗咬傷所導(dǎo)致的。臨床上特有的癥狀是恐水、怕風(fēng)、咽肌痙攣、進(jìn)行性癱瘓。一旦感染，病死率幾乎是百分之百。狂犬病的患者大部分都在3-6... 詳細(xì)»
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