-
-
朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
鴨子一般可以和黃豆搭配食用，但痛風(fēng)患者、食物過敏者不可以將二者搭配食用。
1、可以：首先鴨肉含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，黃豆富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等，二者并無搭配禁忌，若將鴨子與黃豆搭配煲湯，可提高湯品的營養(yǎng)價值。其次鴨肉中含有不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，保護心腦血管。黃豆中含有植物固醇、異黃酮、卵磷脂等成分，植物固醇進入胃腸道中后，會與膽固醇競爭減少膽固醇吸收，異黃酮能降低膽固醇，卵磷脂可清除血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，因此將鴨子與黃豆搭配食用，可更好地降膽固醇。
2、不可以：黃豆和鴨肉都屬于嘌呤含量較高的食物，若為痛風(fēng)患者，一般不建議將黃豆與鴨肉搭配，以免因攝入過多嘌呤，導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作或加重。另外，若體質(zhì)敏感，對鴨子或黃豆過敏，不建議二者搭配食用，以免出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
即使并無食用鴨子和黃豆的禁忌，也要注意適量，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)胃脹、胃痛等消化不良癥狀。有明顯不適感時，可及時去正規(guī)醫(yī)院消化內(nèi)科、風(fēng)濕免疫科等科室就診。
-
-
中山大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：對各類腫瘤患者進...
-
-
佛山市婦幼保健院 營養(yǎng)科
擅長：孕期營養(yǎng)指導(dǎo)、妊...
-
-
天津市寶坻區(qū)人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：于2006年始專...
-
-
中山大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：中西醫(yī)結(jié)合臨床專...
-
-
佛山市婦幼保健院 營養(yǎng)科
擅長：孕期營養(yǎng)、產(chǎn)后保...
-
-
北京積水潭醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：擅長代謝性疾?。?..
-
-
湖南省兒童醫(yī)院 消化營養(yǎng)科
擅長：小兒電子胃腸鏡的...
-
-
北京積水潭醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：擅長代謝性疾病（...
-
-
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京佑安醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：主要致力于肝病等...
-
-
鶴崗市人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
擅長：擅長燒傷科的診斷...
-
-
四川大學(xué)華西醫(yī)院 皮膚性病科
擅長：擅長皮膚外科，毛...
-
-
鞍山市中心醫(yī)院 骨科
擅長：擅長熟悉骨科常見...
-
-
邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
鴨子燉薏仁功效和作用
-
-
林友寶 溫州市人民醫(yī)... 中醫(yī)科
鴨子燉蘿卜的功效和作用
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
吃了不熟的黃豆會怎么樣
-
-
方大正 濟南市中西醫(yī)... 中醫(yī)骨傷科
手婉關(guān)節(jié)處長了一個黃豆大小的骨...
-
-
林友寶 溫州市人民醫(yī)... 中醫(yī)科
蟲草和西洋參搭配的功效
-
-
邰曉娜 九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
鴨子功效與禁忌
-
-
脾虛可以吃鴨子嗎
脾虛患者是可以吃鴨子的，鴨子并不會導(dǎo)致當(dāng)前脾虛的癥狀加強，當(dāng)然也不會治療當(dāng)前的脾虛癥狀。脾虛患者應(yīng)該適當(dāng)?shù)难a充自己人體所需的蛋白質(zhì)和維生素，同時也可以服用一些具有健脾養(yǎng)胃功效的藥物來進行調(diào)理。當(dāng)前患者... 詳細(xì)»
-
-
類風(fēng)濕可以吃鴨子燉薏米嗎
類風(fēng)濕指的是類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者可以吃鴨子燉薏米。鴨子燉薏米是一種營養(yǎng)豐富、健脾開胃、利濕的食物，有助于緩解類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的癥狀。鴨子肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有滋... 詳細(xì)»
-
-
鴨子燉薏仁功效和作用
鴨子燉苡仁是生活中比較常用的一種燉湯配伍，因為鴨子搭配薏仁具有健脾養(yǎng)胃，生津止渴的功效，適當(dāng)?shù)氖褂脤τ谌梭w來說是比較好的。像鴨子燉薏仁對于女性來說，還有一定的美容養(yǎng)顏的作用，而且在夏天吃鴨子燉薏仁，還... 詳細(xì)»
-
-
山楂茶可以和什么搭配
山楂茶具體和什么搭配需要根據(jù)你具體的目的確定的。山楂是藥食兩用之品，酸、甘、微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)，具有消食化積、行氣散瘀的作用?？梢杂糜诟纳剖撤e導(dǎo)致的脘腹脹滿疼痛，血瘀導(dǎo)致的痛經(jīng)、閉經(jīng)等。藥理作用發(fā)現(xiàn)... 詳細(xì)»
-
-
結(jié)石可以吃黃豆嗎
結(jié)石不可以吃黃豆。結(jié)石在泌尿外科中是一種常見的疾病，發(fā)病原因與飲食有關(guān)。結(jié)石不可以吃黃豆的原因，因為黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)，對結(jié)石的形成有很大的作用。病人應(yīng)少吃含鈣、草酸鈣多的食物，比如大魚大肉、白糖、... 詳細(xì)»
公眾號
頭條號
百家號