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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
以下是維生素C的主要作用：
1. 抗氧化作用：維生素C是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，能夠中和體內(nèi)自由基，減少氧化應(yīng)激。氧化應(yīng)激是許多疾病的共同特點(diǎn)，如癌癥、心腦血管疾病和老化等。維生素C的抗氧化作用可以保護(hù)細(xì)胞免受損傷，維持身體的整體健康。
2. 免疫系統(tǒng)支持：維生素C對(duì)免疫系統(tǒng)非常重要，可以增強(qiáng)白血球的功能，提高機(jī)體對(duì)病原體的抵抗力。此外，維生素C還可以促進(jìn)天然殺手細(xì)胞的活動(dòng)，增加抗體生成以及維持免疫系統(tǒng)的正常功能。
3. 促進(jìn)膠原蛋白合成：維生素C在體內(nèi)參與膠原蛋白的生物合成。膠原蛋白是構(gòu)成人體組織和結(jié)構(gòu)的重要蛋白質(zhì)，包括皮膚、骨骼、關(guān)節(jié)、肌肉和血管等。維生素C缺乏會(huì)導(dǎo)致膠原蛋白的合成受到阻礙，引起膠原蛋白的異常結(jié)構(gòu)和功能，進(jìn)而導(dǎo)致牙齦出血、皮膚出現(xiàn)淤血點(diǎn)和易碎性骨折等問題。
4. 提高鐵吸收：維生素C能夠促進(jìn)鐵的吸收，因?yàn)樗梢赞D(zhuǎn)化鐵的化學(xué)狀態(tài)，使其更容易被腸道吸收。鐵是體內(nèi)血紅蛋白合成和氧氣運(yùn)輸?shù)闹匾煞?，維生素C的補(bǔ)充有助于防止缺鐵性貧血的發(fā)生。
5. 抗炎作用：維生素C可以減少炎癥過程中的炎癥介質(zhì)的生成和釋放，從而抑制炎癥反應(yīng)。炎癥是許多疾病的共同特征，含維生素C的食物或補(bǔ)充物能夠減輕炎癥癥狀。
總體而言，適量的維生素C攝入對(duì)人體健康有益，但應(yīng)該遵循科學(xué)的飲食搭配，保持均衡飲食，從多種食物中獲取維生素C。如果需要額外攝入，請(qǐng)咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議。
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吃維生素c的作用有哪些
吃維生素C的作用有很多：1.抗氧化作用：維生素C是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，可以捕捉自由基，從而減少自由基對(duì)細(xì)胞的損傷。自由基是一種高度不穩(wěn)定的分子，在氧化反應(yīng)中會(huì)引發(fā)細(xì)胞的氧化損傷，進(jìn)而導(dǎo)致多種健康問題，... 詳細(xì)»
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維生素c粉的作用比較多，可以進(jìn)行局部的外用?？梢韵樕系陌唿c(diǎn)，同時(shí)也可以起到美白的效果，也可以有效的減少皺紋。同時(shí)也可以進(jìn)行服用，可以起到提高身體免疫力，增加抵抗力的作用，也可以有效地抑制身體的炎癥... 詳細(xì)»
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