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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
??在探索美食與飲品的無(wú)盡組合中，有些搭配是經(jīng)典，有些則是新奇嘗試。那么，啤酒和豆?jié){，這兩個(gè)看似風(fēng)馬牛不相及的東西，能否攜手共舞，成為新的搭配寵兒呢？
??事實(shí)上呢，將啤酒和豆?jié){混合飲用并不是一種常見(jiàn)的做法。
豆?jié){的濃郁口感和啤酒的獨(dú)特風(fēng)味可能會(huì)相互干擾，影響彼此的口感體驗(yàn)。而且，大量混合飲用也可能對(duì)消化系統(tǒng)造成一定的負(fù)擔(dān)，所以，啤酒和豆?jié){不建議一起喝。
??它們不能在一起喝還有這些方面的原因：
??1、營(yíng)養(yǎng)吸收問(wèn)題：豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)，而酒精可能會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收，導(dǎo)致豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。
??2、胃部不適：啤酒和豆?jié){混合后，可能會(huì)產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)，增加胃腸負(fù)擔(dān)，尤其是對(duì)于胃腸道功能比較虛弱的人群，更容易引起腹部不適，如腹脹、腹痛等。
??3、蛋白質(zhì)沉淀：當(dāng)啤酒和豆?jié){混合后，可能會(huì)形成蛋白質(zhì)沉淀物。雖然這些沉淀物本身對(duì)身體健康一般沒(méi)有影響，但大量的蛋白質(zhì)沉淀無(wú)法被吸收時(shí)，會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而影響胃的正常功能。
??所以說(shuō)，從上面這些可以看出，啤酒和豆?jié){不建議一起喝。如果你想嘗試新的飲品組合，不妨考慮其他更加和諧的搭配，讓味蕾享受更加豐富的層次和口感。
??啤酒和豆?jié){一起喝并不是禁忌，但也不是推薦的組合。在追求美食與飲品的完美搭配時(shí)，我們可以更加靈活地探索和嘗試，找到最適合自己口味的組合。
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
豆?jié){和紅棗可以一起吃嗎
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西瓜與豆?jié){的奇妙邂逅：可以一起吃嗎？
??今天，我們就來(lái)聊聊一個(gè)常見(jiàn)的疑問(wèn)：西瓜和豆?jié){可以一起食用嗎？接下來(lái)，我來(lái)為大家解答。我認(rèn)為，西瓜和豆?jié){是可以一起吃的！為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)槟兀??西瓜是一種清涼解暑的水果，它含有豐富的維生素C和鉀... 詳細(xì)»
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當(dāng)歸雞湯和豆?jié){可以一起喝嗎
當(dāng)歸雞湯和豆?jié){可以一起喝，但需要注意適量和時(shí)機(jī)。當(dāng)歸雞湯是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。而豆?jié){則是由黃豆加水研磨制成的傳統(tǒng)飲品，富含植物蛋白、磷脂、維... 詳細(xì)»
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啤酒檸檬能一起喝嗎
啤酒和檸檬最好不要放在一起喝，因?yàn)闄幟十?dāng)中富含的維生素含量是比較多的，和酒在一起的話可能會(huì)發(fā)生一些反應(yīng)。檸檬中維c的含量較多，具有提高免疫力和美容的作用。啤酒和檸檬放一起過(guò)量飲用對(duì)健康有一定的傷害。同... 詳細(xì)»
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米酒和啤酒能一起喝嗎
米酒是用糯米制作而成的一種酒，味道非常香甜，其度數(shù)是與發(fā)酵的時(shí)間和溫度有關(guān)，如果發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，其中的糖就變成酒精越多，而溫度越高發(fā)酵的也就越快。發(fā)酵的溫度在20攝氏度左右，1~2天之后就變成甜米酒了，要... 詳細(xì)»
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啤酒和白酒能一起喝嗎
啤酒和白酒一般不能一起喝。啤酒和白酒都是屬于酒精類飲品，若將啤酒和白酒一起喝，酒精含量升高，可能會(huì)對(duì)胃黏膜造成刺激，導(dǎo)致?lián)p傷，出現(xiàn)胃痛、胃酸、胃脹癥狀，嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)導(dǎo)致胃出血。平時(shí)生活中偶爾喝啤酒或... 詳細(xì)»
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