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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
雞冠油,聽起來像是一種美味,但實(shí)際上,它是附著在豬肺上的一層油,因外形似雞冠而得名。雖然偶爾嘗一嘗可能并不會(huì)帶來太大問題,但長期大量食用雞冠油,可能會(huì)給身體帶來一些潛在危害。??
1、肥胖風(fēng)險(xiǎn)增加:雞冠油中的飽和高級脂肪酸和甘油酯含量相當(dāng)高。想象一下,這些脂肪進(jìn)入體內(nèi)后,如果不被及時(shí)消耗掉,就會(huì)在體內(nèi)堆積,長期下來,肥胖的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)大大增加。??
2、消化不良:過量食用雞冠油還可能加重胃腸負(fù)擔(dān),導(dǎo)致消化不良。想象一下,過多的油脂在胃里堆積,不僅會(huì)讓你感覺不適,還可能影響到食欲。??
3、血糖升高:長期大量攝入雞冠油還可能引起血糖升高。這是因?yàn)殡u冠油中的某些成分可能會(huì)影響到血糖的代謝,讓血糖水平變得不穩(wěn)定。??
4、血脂升高:雞冠油中的脂肪含量高,長期過量食用可能會(huì)導(dǎo)致血脂升高。血脂升高不僅會(huì)增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),還可能引發(fā)一系列健康問題。??
雞冠油雖然美味,但是長期大量食用可能會(huì)帶來肥胖、消化不良、血糖升高、血脂升高等危害。所以,在享受美食的同時(shí),也要注意控制攝入量哦!??
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