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蔣衛(wèi)民 主任醫(yī)師 教授 復旦大學附屬華山醫(yī)院 感染病科
吃面包本身通常不會影響肝功能檢查。
肝功能檢查項目較多，主要包括肝臟代謝功能、酶學指標、膽紅素、蛋白質等，這些項目的結果一般不會因為吃面包而受到影響。然而，面包中如果添加了防腐劑、甜味劑等物質，過多食用可能會對肝功能造成一定的影響。
這些添加劑通過胃腸道吸收，可能會加重肝臟代謝的負擔，從而對肝功能檢查造成影響。因此，在檢查前幾天晚上能夠正常進食的情況下，第2天早晨空腹抽血檢查肝功能，一般不會對檢查結果造成影響。但如果在做肝功能檢查前1~2天晚上進食了含有添加劑的面包，可能會對血脂、血糖等指標造成影響，從而影響肝功能檢查結果的準確性。
所以，雖然適量吃面包并不會影響肝功能，但如果面包中添加了上述有害物質，過多食用可能會影響肝功能。因此，在肝功能檢查前，建議避免吃油膩性食物和飲酒，以清淡飲食為主，并在醫(yī)生的指導下進行肝功能檢查。如果存在肝功能異常情況，建議及時就醫(yī)并遵醫(yī)囑治療。
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