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劉傳 副主任醫(yī)師 鄭州大學第一附屬醫(yī)院 呼吸內(nèi)科
咳嗽，是人體清除呼吸道內(nèi)的分泌物或是異物的保護性呼吸反射動作。常見的咳嗽原因就是感冒所引起的，咳嗽的患者是能夠吃咸鴨蛋的，但是如果吃太咸的鴨蛋，是會刺激呼吸道，進而加重咳嗽癥狀的。咳嗽的患者需要以清淡為主，同時要多吃蔬菜水果。
一、咸鴨蛋的功效與作用有哪些：
1、咸鴨蛋能清肺火、降陰火。其功效要比未腌制的鴨蛋更勝一籌。
2、咸鴨蛋的黃油是有明目養(yǎng)眼的功效，可用于小兒積食。
3、其中的各種礦物質(zhì)的含量是要超過雞蛋很多。尤其是人的身體中迫切需要的鐵與鈣的時候，鐵與鈣就在咸鴨蛋當中很豐富。這對機體的骨骼發(fā)育是有改善作用的，并且還可預(yù)防出現(xiàn)貧血現(xiàn)象。
4、其蛋黃中含維生素A與胡蘿卜素。而這兩種營養(yǎng)成分都可改善人體中肝臟的功能，因此進食咸鴨蛋是有平肝明目的功效的。
二、食用咸鴨蛋的注意事項：
1、咸鴨蛋的性質(zhì)偏涼。所以水脾陽不足與寒濕下痢的患者是不適合食用的。
2、其中的膽固醇的含量也會比較高，患有心血管病及肝腎疾病的人群，就應(yīng)該考慮要少吃咸鴨蛋。
3、咸鴨蛋中含有豐富的鹽分、色素、防腐劑與添加劑。如果經(jīng)常大量不節(jié)地食用，這對人體所造成的傷害，將會比所吸收的營養(yǎng)要多。
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孕婦能吃咸鴨蛋嗎
咸鴨蛋是指以新鮮鴨蛋和食鹽為主要原料,經(jīng)過腌制而成的再制蛋,又名鹽鴨蛋、青蛋、腌鴨蛋等,是中國的特色菜肴。咸鴨蛋蛋殼為青色，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、氨基酸以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，有滋陰、豐肌、清肺等... 詳細»
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孕婦能吃咸鴨蛋不
咸鴨蛋是一種特殊的制作方法的鴨蛋，屬于腌制類食物。咸鴨蛋里邊有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸、還有人體需求的微量元素，滋味不錯，健康正常人吃咸鴨蛋是無妨的。有些孕婦在孕期有感淡而無味，希望吃一些咸鴨蛋當做調(diào)味劑... 詳細»
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咸鴨蛋膽固醇高嗎
咸鴨蛋里的膽固醇含量非常高。尤其是咸鴨蛋里的蛋黃，而且比較咸，含鹽比較多。它對高血脂，高血壓患者非常不利。所以要少吃咸鴨蛋。不然可能會導(dǎo)致體內(nèi)膽固醇含量升高，高血壓，對身體健康非常不好。含膽固醇比較高... 詳細»
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咸鴨蛋吃多了對身體有一定的害處，具體分析如下：1、咸鴨蛋屬于腌制品，腌制的食品都含有一定量的亞硝酸鹽，如果長期食用會有一定的致癌作用。2、咸鴨蛋的蛋黃中膽固醇的含量較高，吃太多容易導(dǎo)致膽固醇攝入超標，... 詳細»
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