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康夢(mèng)如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
桑葚是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1.豐富的維生素和礦物質(zhì)：桑葚含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素K、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、鋅、硒等。其中，維生素C有助于提高人體免疫力，預(yù)防感冒；維生素A有助于保護(hù)眼睛健康，預(yù)防夜盲癥；維生素E有助于抗氧化，延緩衰老。
2.高含量的膳食纖維：桑葚中的膳食纖維含量較高，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，降低血脂和血糖。
3.豐富的植物化學(xué)物質(zhì)：桑葚中含有多種植物化學(xué)物質(zhì)，如花青素、黃酮類化合物、酚酸類化合物等。這些物質(zhì)具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤等多種生物活性。
4.氨基酸：桑葚中含有18種氨基酸，其中包括人體必需的9種氨基酸。氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持正常生理功能具有重要作用。
5.桑葉提取物：桑葚中含有豐富的桑葉提取物，具有降血糖、降血脂、抗氧化等多種藥理作用。
6.桑葚多糖：桑葚中含有多種多糖，如桑葚多糖、桑葚果膠等。這些多糖具有增強(qiáng)免疫力、抗氧化、抗腫瘤等多種生物活性。
7.桑葚中的礦物質(zhì)元素：桑葚中含有鉀、鎂、磷等礦物質(zhì)元素，對(duì)維持人體正常的生理功能具有重要作用。
總的來(lái)說(shuō)，桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，對(duì)人體健康有著多方面的好處。因此，將桑葚納入日常飲食中，對(duì)維護(hù)身體健康和促進(jìn)健康生活將會(huì)產(chǎn)生積極的影響。
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桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具體是什么
桑葚是桑樹(shù)的成熟果實(shí)或?？浦参锷?shù)的果穗，因其酸甜可口、味甜多汁而深受大眾的喜愛(ài)。桑葚又被稱為桑棗、桑蔗、桑泡兒、桑果、烏椹等等，是人們經(jīng)常食用的水果之一。每年的4到6月是采摘桑葚的高峰時(shí)節(jié)，其中南方... 詳細(xì)»
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土雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么
雞蛋是母雞產(chǎn)的卵，又稱雞卵、雞子等。雞蛋的外殼硬，殼內(nèi)有氣室、卵白、卵黃。雞蛋分為土雞蛋和普通的雞蛋，土雞蛋通常是散養(yǎng)雞所產(chǎn)的雞卵，而普通的雞蛋是喂養(yǎng)飼料所產(chǎn)的的雞卵。雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，并且容易被人... 詳細(xì)»
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核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
核桃是世界著名的“四大干果”之一，核桃仁含有多種的營(yíng)養(yǎng)素，富含人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素及礦物質(zhì)，還含有胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃最原始的產(chǎn)出地是亞洲西部的伊朗，是漢代張騫出使西域后帶... 詳細(xì)»
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鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鮑魚(yú)是一種比較昂貴的海鮮類食品，它的種類繁多，做法多樣，食用起來(lái)十分美味可口，不僅如此，鮑魚(yú)還具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它含有很高的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，可以幫助人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)健身體，增強(qiáng)免疫力和抵抗力。 詳細(xì)»
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魚(yú)子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魚(yú)子是當(dāng)今世界上一的名貴食材之一，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，有一勺魚(yú)子一黃金的說(shuō)法。魚(yú)子為雌性魚(yú)類未受精的卵子，未完全成熟，食用魚(yú)子都是直接從魚(yú)腹中取出，魚(yú)子單體味體積較小的圓形，整體取出則為塊狀，一般是取出后制... 詳細(xì)»
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