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陳柳丹 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
酒曲子蒸蛋是一道常見的家常菜，對于補(bǔ)充營養(yǎng)、健脾養(yǎng)胃、增強(qiáng)免疫力等有一定的功效。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)：雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，對人體具有很好的營養(yǎng)補(bǔ)充作用。
2、健脾養(yǎng)胃：酒曲蒸蛋具有健脾養(yǎng)胃的作用，對于消化不良、食欲不振等癥狀有一定的改善作用。酒曲中的酵母菌可以促進(jìn)胃腸蠕動，幫助消化。
3、增強(qiáng)免疫力：雞蛋中的蛋白質(zhì)和氨基酸是人體免疫系統(tǒng)的重要組成部分，可以增強(qiáng)人體抵抗力，預(yù)防疾病。酒曲中的酵母菌也具有一定的免疫調(diào)節(jié)作用。
酒曲子蒸蛋有一定的好處，但是，由于個人體質(zhì)差異和飲食習(xí)慣等原因，建議在食用前先咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。
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