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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
鯧魚發(fā)苦并不會導(dǎo)致中毒，但可能會引起其他健康問題。飲食中應(yīng)避免食用發(fā)苦的鯧魚，選擇品質(zhì)優(yōu)良、處理恰當(dāng)?shù)氖巢模Ｕ鲜称钒踩?/p>
鯧魚的苦味可能是由于魚體內(nèi)殘留的苦咖啡因等物質(zhì)引起的，這些物質(zhì)通常不會對人體造成直接的中毒風(fēng)險。但是，在生魚片或生魚湯等未經(jīng)烹煮的鯧魚中可能存在寄生蟲，如果食用未處理的鯧魚，有可能會感染腸道寄生蟲病。因此，在食用生鯧魚或未煮熟的鯧魚時，應(yīng)格外注意食品安全。
其次，鯧魚發(fā)苦可能會導(dǎo)致其他健康問題，可能是食材腐敗或貯存不當(dāng)?shù)谋憩F(xiàn)，這樣的鯧魚可能受到細(xì)菌或真菌的污染，食用后可能會引起食物中毒。此外，吃上有苦味的鯧魚可能會影響食欲，導(dǎo)致消化不良或其它不適癥狀。因此，選擇鯧魚時應(yīng)該盡量選擇新鮮、無異味的品種，確保食材質(zhì)量。
日常生活中，建議患者多注意觀察身體狀況，如果吃了之后身體有不適癥狀，要及時就醫(yī)，以免影響身體健康。
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低鉀血癥所導(dǎo)致的堿中毒，臨床也十分常見。這種疾病產(chǎn)生的機(jī)制是由于當(dāng)人體的血鉀或者是血清鉀離子的水平過低的時候，人體的外周細(xì)胞中的鉀離子就需要動員而轉(zhuǎn)移到血液當(dāng)中。這種轉(zhuǎn)移的過程，就可以使氫離子向細(xì)胞內(nèi)... 詳細(xì)»
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